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不忘初心牢记使命打造中华民族一流会计师事务所
【出 处】
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中国人大
【发表日期】
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2019年06期
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膨化米饼是深受广大消费者非常喜爱的休闲食品,其制作工艺较为复杂,其中浸米是比较关键的一步。然而,传统的浸米工艺存在耗时长、用水量大、污水处理费用高等弊端,造成资源浪费、成本高、对环境不利等问题,所以,寻找一种合适的浸米工艺显得尤为重要。大米的爆腰处理是利用温度的变化,使大米坚硬且致密的组织结构受到破坏,米粒出现数道交叉裂纹。大米经过爆腰之后再在水中浸泡时,由于大米存在裂纹,水分容易进入胚乳内部,软
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