广谱拮抗菌株的筛选诱变及抗菌物质分离鉴定

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhu0756

【摘要】

：

分离和鉴定产生广谱抗菌活性物质的菌株,并对抗菌物质分离鉴定。通过形态学、生理生化特征和16S rDNA序列分析鉴定菌株。采用紫外线-硫酸二乙酯化学复合诱变的方法,获得抗菌

【作者】

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高兆建王秋芬丁飞鸿许样赵宜峰焦魏陈腾

【机构】

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徐州工程学院食品（生物）工程学院,海滨林场,长江桂柳食品睢宁有限公司,邳州市金大地肥料有限公司

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2021年2期

【关键词】

：

地衣芽孢杆菌诱变抗菌纯化脂肽 Bacillus licheniformis mutagenesis antifungal activity purifi

【基金项目】

：

江苏省苏北科技计划项目(XZ-SZ201819,BC2013417,BN2015021),徐州市科技计划项目(KC17083)

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分离和鉴定产生广谱抗菌活性物质的菌株,并对抗菌物质分离鉴定。通过形态学、生理生化特征和16S rDNA序列分析鉴定菌株。采用紫外线-硫酸二乙酯化学复合诱变的方法,获得抗菌能力强、遗传稳定的高产菌株。分别用甲醇提取、凝胶过滤色谱(Sephadex G-10)和半制备高效液相色谱分离纯化抗菌物质,基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)技

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