【摘 要】
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2003年5月23日,东海县浦南镇浦南中学发生14名住校学生食物中毒.经调查,5月23日中午,57名学生在该校6号食堂就餐.食物为米饭、蒜苔炒带鱼、藕片、土豆、四季豆.餐后1.5 h,14
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2003年5月23日,东海县浦南镇浦南中学发生14名住校学生食物中毒.经调查,5月23日中午,57名学生在该校6号食堂就餐.食物为米饭、蒜苔炒带鱼、藕片、土豆、四季豆.餐后1.5 h,14名学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛等急性胃肠炎症状.所吃米饭为5月22日中午剩下的,因该食堂没有冰箱等冷藏设施,米饭在食堂常温存放了24h后,经重新加热卖给学生.在3份中毒学生的呕吐物和1份23日的剩米饭中,均检出腊样芽孢杆菌.综合上述调查资料,符合蜡样芽孢杆菌中毒的诊断标准,认定为蜡样芽孢杆菌食物中毒.
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