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分别以高温菜籽粕、高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白、高温豆粕醇洗浓缩蛋白、低温豆粕醇洗浓缩蛋白为主要蛋白源配制的半合成饲料进行大鼠饲喂试验，通过对大鼠生长发育和生理生化指标的检测分析，比较不同蛋白源对大鼠饲喂效果的影响，研究评价高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白的营养功能性。结果显示：从大鼠生长发育、消化代谢、血常规、血生化及蛋白质营养价值等指标综合比较，高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白组〉高温菜籽粕组〉低温豆粕醇洗浓缩蛋白组〉高温豆粕醇洗浓缩蛋白组；高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白组的谷丙转氨酶（ALT）、尿酸（UA）、甘油三酯（TG）、低密度