【摘 要】
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生鲜食品是人们生活的必需品,随着生活水平的不断提高,人们的消费观念也随之发生变化,生鲜食品在安全性、时效性以及多样性等方面引起的研究一直居高不下,同时在服务上的要求
【基金项目】
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安徽省教育厅高校人文社会科学重点项目《城乡一体化背景下财政支农政策促城乡资源合理配置研究——以安徽省为例》(SK2015A312);安徽省高校人文社会科学重点项目《关系嵌入视角下的农民专业合作社与家庭农场的协同合作研究》(SK2016A026);安徽科技学院人文社会科学重点研究项目《基于区域协同创新的特色村落文化产业化发展研究——以安徽省为例》(SRC2016416)
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生鲜食品是人们生活的必需品,随着生活水平的不断提高,人们的消费观念也随之发生变化,生鲜食品在安全性、时效性以及多样性等方面引起的研究一直居高不下,同时在服务上的要求也日益严格、高标准。而企业要达到消费者所满意的服务水平,它的总成本会很高,企业的利润将会大大减少。解决生鲜食品中出现的问题,满足消费者需求的同时使总成本最小是关键所在。文章通过层次分析法对生鲜食品的多个目标进行分析评价,并根据分析结果提出对策建议。
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