论文部分内容阅读
树莓为蔷薇科悬钩子属植物,俗称托盘,山莓果,悬钩子。东北及新疆地区称其为马林果。中草药称其为覆盆子,人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓。所以在果树分类学中分属于树莓属,而在植物分类学中分属于悬钩子属,树莓按其果实特点可分红莓和黑莓两大类。树莓浆果酸甜可口而且有香味,宜加工饮料、果汁、果酒、果酱、罐头等系列食品。