【摘 要】
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成都是唐代?五代前后蜀至宋代中国最著名的宴饮之都,烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地?唐代?五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣,饮酒之风极盛,享誉全国?明清时期,
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成都是唐代?五代前后蜀至宋代中国最著名的宴饮之都,烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地?唐代?五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣,饮酒之风极盛,享誉全国?明清时期,成都的酒文化继续保持其繁荣?成都水井坊考古发现结合历史记载研究,证明了水井街酒坊酿酒历史源于唐宋时期成都的"锦江春",同时亦为中国白酒起源于唐宋时期成都的烧酒提供了重要证据?
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