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为探讨直接应用深黄被孢霉菌粉调节血脂的效果及其营养基础，采用常规分析方法对菌粉进行了主要营养成分分析，并按照卫生部（保健食品功能评价和检验方法〉进行了调节血脂功效的动物实验，结果显示：该菌粉含有66．9％不饱和脂肪酸，47．2mg／gγ-亚麻酸，3．83mg／g维生素E及35．3μg／g微量元素硒。高剂量的菌粉使喂饲高脂饲料大鼠的血清总胆固醇（TC）浓度明显低于空白对照组和溶剂对照组，血清甘油三酯（TG）浓度明显低于溶剂对照组，血清高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇的浓度比明显高于空白对照组；且均具有显著性差异