【摘 要】
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目的研究示波极谱连续测定食品水质中微量锌、锰、铜、铅。方法选用氨基乙酸—氯化钾—硫氰酸钾—盐酸作为底液,在该底液体系中4种微量元素在峰电位为-1·26V、-1·55V、-0·
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目的研究示波极谱连续测定食品水质中微量锌、锰、铜、铅。方法选用氨基乙酸—氯化钾—硫氰酸钾—盐酸作为底液,在该底液体系中4种微量元素在峰电位为-1·26V、-1·55V、-0·42V、-0·29(VS·SCE)处产生稳定的络合吸附二阶导数极谱波,空白无峰出现。结果锌、锰、铜的检出限为0·01mg/kg(L),铅检出限为0·02mg/kg(L)。锌、锰、铜浓度在0·01~0·8μg/g(ml)范围内与峰电流成正比,铅浓度在0·02~0·6μg/g(ml)范围内与峰电流成正比,r=0·9983~0·9997。样品回收率96·6%~99·3%,RSD1·3%~6·8%。结论该方法灵敏、准确、易于操作,可用于食品及水样中4种微量元素的连续测定。
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