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纤维结合蛋白是一种具有重要生物学功能的高分子糖蛋白,存在于人及动物的体液（血液、羊水、组织液）,细胞表面及细胞间质中,分子量约450 kD.本文主要阐述了纤维结合蛋白的结构、性质及其纯化工艺的分析和比较,并对纤维结合蛋白的应用及其前景进行展望.
纤维结合蛋白(Fn)的结构及其分离纯化
【摘 要】
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纤维结合蛋白是一种具有重要生物学功能的高分子糖蛋白,存在于人及动物的体液（血液、羊水、组织液）,细胞表面及细胞间质中,分子量约450 kD.本文主要阐述了纤维结合蛋白的结构、
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院碳水化合物研究室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年3期
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