自噬在沙门菌抗感染免疫中的作用

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自噬是一种细胞“自食现象”,通过自噬,细胞能够实现对变性、衰老和失去功能的蛋白质、核酸等生物大分子降解,实现物质的再循环。其最大的特点是形成一个双层膜泡结构,将待降解的细胞质物质包裹起来的,这个结构称之为自噬体。除了生理性的自噬现象,病理性自噬也被证实存在于多种疾病模型中,尤其是病原感染性疾病。已有研究表明,多种病原微生物均可造成细胞自噬,通过调控宿主细胞自噬过程,病原能够完成逃避宿主免疫杀伤建立感染。
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