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Q：大家都说，平时要注意对膝盖的保养。尽量减少爬山和爬楼梯的次数，尤其是下山和下楼的时候比较费膝盖。我平时骑自行车上班，有一次骑的时间比较长，膝盖有点隐隐的疼。骑自行车也，会伤害膝盖吗?
崔大夫：骑自行车既是一项有益于健康的运动，又是一种环保的生活方式。有人感叹说，在三十年前的中国从来没有见过像今天这么多的肥胖、糖尿病和心脏病病人。这与当时自行车在全国的普及有关。在现代康复医学中，骑自行车也是膝关节外伤手术后康复治疗的一种手段。
但是，骑自行车的确也可能造成膝关节伤害。美国运动医学专家统计，大概50％的自行车运动员都有不同程度的膝关节损伤。他们受伤的主要原因是长距离快速骑车，太多的上坡运动造成膝关节过度劳损，还与骑自行车的人不能合理调节自行车座位的高低、脚蹬的合适度和变速器的转速有关。
因此，美国运动医学专家建议，骑自行车锻炼最好是短距离、短时间和中等速度。如果您需要长途旅行，那么每骑1小时，下车休息15分钟，这样可以避免膝关节过度劳损。
骑车后如果感觉膝关节疼痛，最有可能的原因是自行车的座位高度调节不合适，或太高或太低。如果感觉膝关节背后(胭窝)疼痛，一般都是车座太高。如果感觉膝关节的前面或侧面疼痛，那可能是座位太低。调节车座几个厘米的高低差距，就可能产生消除膝关节疼痛的意想不到的效果。
另外，有些人两条腿的长度可能不一样，有的甚至相差1厘米。这样骑车时两腿用力不等，也会造成一侧膝关节疼痛。如果两腿长度差别在1厘米以上，最好将自行车脚蹬长度改变，腿短的一侧垫高。
如果您骑的是带变速器的自行车，车的转速不要设置太高，因为转速太高，也会造成膝关节过度劳损。还有，很多老人也不适合骑自行车，因为一旦摔倒，很容易造成骨折。
另外，美国国家职业健康研究所研究发现，如果男性长期长距离骑自行车，那么他的精子生成数目会下降，有可能造成不育。这主要是因为在骑车时，大腿内侧肌肉长期与车座运动摩擦，加上会阴部在座位的压力下血液循环不好，局部通风不畅，温度升高，影响男性睾丸的精子生成能力，造成精子数目下降。所以，男性最好不要长期长距离骑自行车。
自行车虽好，但也要适度而骑哦!
孕妇安全养狗指南
Q：我养了一只狗狗，但是面对要怀孕生宝宝的现实，很苦恼。家人都让我把狗狗送走，我不舍得。难道孕妇真的不能养狗吗?
崔大夫：目前，很多家庭都饲养宠物狗。狗能为主人带来很多欢乐。但是，很多人又担心狗会对孕妇和胎儿的安全和健康有影响。其实，只要注意下面的一些事项，孕妇也是可以安全养狗的。
很多女性怀孕前，喜欢和狗狗拥抱在一起玩耍，它们也习惯性地跳到女主人的怀中。这对于主人的安全基本上不会有任何不良影响。但是，作为孕妇就要格外小心了。当孕妇在躺下或坐着休息时，我们要防止狗，特别是大型狗突然跳上孕妇的腹部。因为这样可能会造成胎儿意外或早产。根据美国孕妇协会调查报道，怀孕期间大型狗突然跳上孕妇的腹部是造成胎儿发生意外的最常见原因之一。
有些宠物狗，特别是刚刚抱养回来的流浪狗，身上常常携带寄生虫。这些寄生虫会把疾病传播到人的身上。孕妇更要小心。对于刚刚抱养的流浪狗，我们要请兽医检查确认安全后，才能收养。对于自己家中的狗，要及时接种各种疫苗，避免和流浪狗接触。
狗常常会主动向主人表示亲热，特别是在和主人分别一段时间后，很多狗狗喜欢围着主人转。所以，孕妇下班回家开门时或者夜间上卫生间时，要小心小狗可能正在您的脚下，千万不要让它将您绊倒。
在怀孕期间，我们还可以训练狗狗改正一些坏习惯，比如不让它们撕咬玩具。这样可以避免宝宝出生后，它们损害宝宝的玩具，同时伤害到宝宝。另外，狗的玩具无论种类。颜色、形状，都要避免和宝宝的玩具雷同。美国就屡有宠物狗和儿童争抢玩具而误伤儿童的报道。
另外，值得注意的是狗狗的嫉妒心理。美国宠物协会研究发现，很多女主人将新生宝宝带回家后，没有时间像以前那样和宠物狗玩耍亲热，这时狗就可能产生嫉妒心理。它们会觉得因为新生儿的到来，主人就忽视了它，于是对新生宝宝产生敌意。美国就发生过多起狗伤害儿童的事件。所以，在女主人怀孕期间，男主人应该多承担照顾宠物狗的工作，花更多的时间与狗建立更深的感情，不让它们产生嫉妒心理。
根据美国动物行为专家报道，宠物狗伤害儿童的行为可能是一种自我保护。因为儿童占据了它在家中的位置，也可能是因为狗把幼小的儿童当做猎物，诱发了它们先天攻击的本能。所以，在任何时间内，都不要让狗和儿童单独在一起，特别是狗在睡眠或吃食时，不要让宝宝去干扰狗，以免发生误伤。
防癌食物是否存在?
Q：电视上总说，吃某某食物可以预防癌症，还说“药食同源”，食物是最好的药。而且，很多食物，尤其是大多数蔬菜都有抗癌的作用。我们是否可以认为，这些食物可以抵抗癌症?崔大夫：在自然界中，的确存在着很多可以防癌的物质。蔬菜和水果就经常被提及。
蔬菜和水果具有低能量、低脂肪、高纤维素、高维生素、高矿物质和高钾低钠的特点。同时，它们还具有其他有抗癌活性的植物化合物，如低聚糖、香菇多糖、叶绿素、番茄红素、花青素和茶多酚等。研究证实，这些化合物具有很多生物效应，比如增强免疫力，诱导癌细胞良性分化，促进癌细胞自然凋亡，阻断癌组织内血管增生，抑制癌细胞分裂信号的传递和抗氧化的作用。所以，保持每天进食足量的蔬菜和水果，对预防很多慢性病，包括癌症和肥胖至关重要。
由于每种食物中的防癌化合物的成分和含量都不相同，食物预防癌症必须是多种食物的共同作用，才有可能发挥最大的预防效果。这就是科学上称之为“1+1>2”的协同相加原理。所以，只有饮食的多样化和营养的平衡化，才可能预防或延迟肿瘤的发生。
目前，国内外学者一致认为，10％～15％的癌症与遗传有关。80％以上的癌症与环境和生活方式有关，其中吸烟占了30％，饮食营养占了50％。
虽然食物的很多预防癌症的功效已经得到科学的证实，但是，没有任何一种食物或食物中的某种化合物可以保护人类完全不得癌症。所以，我们不要轻信“饮食完全可以防癌”说。因为癌症的发生由最初一个细胞发生基因突变，到该细胞遗传发生改变，直到发展成为临床上可以检测到的肿瘤组织，往往需要10～20年以上的时间。而在这漫长的时间内，有很多因素可以影响肿瘤的发展和形成。饮食营养只是其中的一个因素。
科学地、讲究地吃水果对糖尿病有益
Q：我是一个糖尿病病人，但是特别爱吃水果。医生和家人都让我忌口。难道就没有一种两全其美的办法吗?
崔大夫：香甜可口的水果，真是让很多糖尿病病人又爱又恨。有的病人拿起水果只是闻闻或小吃几口，就不得不放下。临床上常常可以看到糖尿病病人询问医生是否可以吃水果，而医生们的回答也是众说纷纭。
其实这个问题要因人而异，根据每个病人的病情和血糖状况决定。糖尿病病人一律不能吃水果的观点是不对的。只要按照科学方式吃水果，对糖尿病不但无害，反而有益。
水果中含有三种不同的糖：葡萄糖，果糖和蔗糖。其中，蔗糖可以在体内分解成两部分：一半葡萄糖和一半果糖。
我们平常衡量是否患有糖尿病的标准——血糖，就是指血液中葡萄糖的水平。因此，水果升高血糖的能力是由该水果的葡萄糖含量决定的。果糖升高血糖的速度很慢，不会影响体内胰岛素的分泌，但是，果糖的甜度比葡萄糖高70％。所以我们不能根据尝水果的甜度来判断该水果是否会升高血糖。也就是说，不是越甜的水果就越容易升高血糖。
在进入消化系统后，有的食物可以被迅速水解成葡萄糖，进入血循环。有的食物水解的速度很慢，血糖只会慢慢地升高。科学上将食物升高血糖速度的标准，用食物血糖生成指数(G1)来表示。比如，葡萄糖的Gl定为100，果糖的Gl是19，馒头是88，米饭是83。粗粮的GI是55及以下。对于糖尿病病人来讲，为了避免进食后血糖在短时间内迅速升高，首选的食物应该是GI指数低的食物。
在我们常吃的水果中，低GI的水果有：苹果38，樱桃22，桃35，梨38，柚子25，草莓25，橙子35。中G1的水果有：椰子45，猕猴桃50，香蕉54，葡萄53，芒果55。高G1的水果有：葡萄干64，哈密瓜65，菠萝66，西瓜76。(数字代表G1指数)
对于糖尿病病人来说，只要吃得科学和讲究，还是同样有吃水果的口福的。所谓吃得科学，就是在水果选择上，选择Gl较低的水果。所谓吃得讲究，就是在吃水果的时间上进行掌控。切忌在餐前或餐后大量进食水果。吃水果应该在两顿正餐之间，这样才能避免吃水果后血糖发生太大的波动。
不管是健康人还是慢病病人，摄取一定量的水果对健康都是非常有好处的，因为水果中除了糖，还有丰富的维生素、纤维素、矿物质和抗氧化物。这些营养物质对维护身体健康非常重要。
崔大夫：骑自行车既是一项有益于健康的运动，又是一种环保的生活方式。有人感叹说，在三十年前的中国从来没有见过像今天这么多的肥胖、糖尿病和心脏病病人。这与当时自行车在全国的普及有关。在现代康复医学中，骑自行车也是膝关节外伤手术后康复治疗的一种手段。
但是，骑自行车的确也可能造成膝关节伤害。美国运动医学专家统计，大概50％的自行车运动员都有不同程度的膝关节损伤。他们受伤的主要原因是长距离快速骑车，太多的上坡运动造成膝关节过度劳损，还与骑自行车的人不能合理调节自行车座位的高低、脚蹬的合适度和变速器的转速有关。
因此，美国运动医学专家建议，骑自行车锻炼最好是短距离、短时间和中等速度。如果您需要长途旅行，那么每骑1小时，下车休息15分钟，这样可以避免膝关节过度劳损。
骑车后如果感觉膝关节疼痛，最有可能的原因是自行车的座位高度调节不合适，或太高或太低。如果感觉膝关节背后(胭窝)疼痛，一般都是车座太高。如果感觉膝关节的前面或侧面疼痛，那可能是座位太低。调节车座几个厘米的高低差距，就可能产生消除膝关节疼痛的意想不到的效果。
另外，有些人两条腿的长度可能不一样，有的甚至相差1厘米。这样骑车时两腿用力不等，也会造成一侧膝关节疼痛。如果两腿长度差别在1厘米以上，最好将自行车脚蹬长度改变，腿短的一侧垫高。
如果您骑的是带变速器的自行车，车的转速不要设置太高，因为转速太高，也会造成膝关节过度劳损。还有，很多老人也不适合骑自行车，因为一旦摔倒，很容易造成骨折。
另外，美国国家职业健康研究所研究发现，如果男性长期长距离骑自行车，那么他的精子生成数目会下降，有可能造成不育。这主要是因为在骑车时，大腿内侧肌肉长期与车座运动摩擦，加上会阴部在座位的压力下血液循环不好，局部通风不畅，温度升高，影响男性睾丸的精子生成能力，造成精子数目下降。所以，男性最好不要长期长距离骑自行车。
自行车虽好，但也要适度而骑哦!
孕妇安全养狗指南
Q：我养了一只狗狗，但是面对要怀孕生宝宝的现实，很苦恼。家人都让我把狗狗送走，我不舍得。难道孕妇真的不能养狗吗?
崔大夫：目前，很多家庭都饲养宠物狗。狗能为主人带来很多欢乐。但是，很多人又担心狗会对孕妇和胎儿的安全和健康有影响。其实，只要注意下面的一些事项，孕妇也是可以安全养狗的。
很多女性怀孕前，喜欢和狗狗拥抱在一起玩耍，它们也习惯性地跳到女主人的怀中。这对于主人的安全基本上不会有任何不良影响。但是，作为孕妇就要格外小心了。当孕妇在躺下或坐着休息时，我们要防止狗，特别是大型狗突然跳上孕妇的腹部。因为这样可能会造成胎儿意外或早产。根据美国孕妇协会调查报道，怀孕期间大型狗突然跳上孕妇的腹部是造成胎儿发生意外的最常见原因之一。
有些宠物狗，特别是刚刚抱养回来的流浪狗，身上常常携带寄生虫。这些寄生虫会把疾病传播到人的身上。孕妇更要小心。对于刚刚抱养的流浪狗，我们要请兽医检查确认安全后，才能收养。对于自己家中的狗，要及时接种各种疫苗，避免和流浪狗接触。
狗常常会主动向主人表示亲热，特别是在和主人分别一段时间后，很多狗狗喜欢围着主人转。所以，孕妇下班回家开门时或者夜间上卫生间时，要小心小狗可能正在您的脚下，千万不要让它将您绊倒。
在怀孕期间，我们还可以训练狗狗改正一些坏习惯，比如不让它们撕咬玩具。这样可以避免宝宝出生后，它们损害宝宝的玩具，同时伤害到宝宝。另外，狗的玩具无论种类。颜色、形状，都要避免和宝宝的玩具雷同。美国就屡有宠物狗和儿童争抢玩具而误伤儿童的报道。
另外，值得注意的是狗狗的嫉妒心理。美国宠物协会研究发现，很多女主人将新生宝宝带回家后，没有时间像以前那样和宠物狗玩耍亲热，这时狗就可能产生嫉妒心理。它们会觉得因为新生儿的到来，主人就忽视了它，于是对新生宝宝产生敌意。美国就发生过多起狗伤害儿童的事件。所以，在女主人怀孕期间，男主人应该多承担照顾宠物狗的工作，花更多的时间与狗建立更深的感情，不让它们产生嫉妒心理。
根据美国动物行为专家报道，宠物狗伤害儿童的行为可能是一种自我保护。因为儿童占据了它在家中的位置，也可能是因为狗把幼小的儿童当做猎物，诱发了它们先天攻击的本能。所以，在任何时间内，都不要让狗和儿童单独在一起，特别是狗在睡眠或吃食时，不要让宝宝去干扰狗，以免发生误伤。
防癌食物是否存在?
Q：电视上总说，吃某某食物可以预防癌症，还说“药食同源”，食物是最好的药。而且，很多食物，尤其是大多数蔬菜都有抗癌的作用。我们是否可以认为，这些食物可以抵抗癌症?崔大夫：在自然界中，的确存在着很多可以防癌的物质。蔬菜和水果就经常被提及。
蔬菜和水果具有低能量、低脂肪、高纤维素、高维生素、高矿物质和高钾低钠的特点。同时，它们还具有其他有抗癌活性的植物化合物，如低聚糖、香菇多糖、叶绿素、番茄红素、花青素和茶多酚等。研究证实，这些化合物具有很多生物效应，比如增强免疫力，诱导癌细胞良性分化，促进癌细胞自然凋亡，阻断癌组织内血管增生，抑制癌细胞分裂信号的传递和抗氧化的作用。所以，保持每天进食足量的蔬菜和水果，对预防很多慢性病，包括癌症和肥胖至关重要。
由于每种食物中的防癌化合物的成分和含量都不相同，食物预防癌症必须是多种食物的共同作用，才有可能发挥最大的预防效果。这就是科学上称之为“1+1>2”的协同相加原理。所以，只有饮食的多样化和营养的平衡化，才可能预防或延迟肿瘤的发生。
目前，国内外学者一致认为，10％～15％的癌症与遗传有关。80％以上的癌症与环境和生活方式有关，其中吸烟占了30％，饮食营养占了50％。
虽然食物的很多预防癌症的功效已经得到科学的证实，但是，没有任何一种食物或食物中的某种化合物可以保护人类完全不得癌症。所以，我们不要轻信“饮食完全可以防癌”说。因为癌症的发生由最初一个细胞发生基因突变，到该细胞遗传发生改变，直到发展成为临床上可以检测到的肿瘤组织，往往需要10～20年以上的时间。而在这漫长的时间内，有很多因素可以影响肿瘤的发展和形成。饮食营养只是其中的一个因素。
科学地、讲究地吃水果对糖尿病有益
Q：我是一个糖尿病病人，但是特别爱吃水果。医生和家人都让我忌口。难道就没有一种两全其美的办法吗?
崔大夫：香甜可口的水果，真是让很多糖尿病病人又爱又恨。有的病人拿起水果只是闻闻或小吃几口，就不得不放下。临床上常常可以看到糖尿病病人询问医生是否可以吃水果，而医生们的回答也是众说纷纭。
其实这个问题要因人而异，根据每个病人的病情和血糖状况决定。糖尿病病人一律不能吃水果的观点是不对的。只要按照科学方式吃水果，对糖尿病不但无害，反而有益。
水果中含有三种不同的糖：葡萄糖，果糖和蔗糖。其中，蔗糖可以在体内分解成两部分：一半葡萄糖和一半果糖。
我们平常衡量是否患有糖尿病的标准——血糖，就是指血液中葡萄糖的水平。因此，水果升高血糖的能力是由该水果的葡萄糖含量决定的。果糖升高血糖的速度很慢，不会影响体内胰岛素的分泌，但是，果糖的甜度比葡萄糖高70％。所以我们不能根据尝水果的甜度来判断该水果是否会升高血糖。也就是说，不是越甜的水果就越容易升高血糖。
在进入消化系统后，有的食物可以被迅速水解成葡萄糖，进入血循环。有的食物水解的速度很慢，血糖只会慢慢地升高。科学上将食物升高血糖速度的标准，用食物血糖生成指数(G1)来表示。比如，葡萄糖的Gl定为100，果糖的Gl是19，馒头是88，米饭是83。粗粮的GI是55及以下。对于糖尿病病人来讲，为了避免进食后血糖在短时间内迅速升高，首选的食物应该是GI指数低的食物。
在我们常吃的水果中，低GI的水果有：苹果38，樱桃22，桃35，梨38，柚子25，草莓25，橙子35。中G1的水果有：椰子45，猕猴桃50，香蕉54，葡萄53，芒果55。高G1的水果有：葡萄干64，哈密瓜65，菠萝66，西瓜76。(数字代表G1指数)
对于糖尿病病人来说，只要吃得科学和讲究，还是同样有吃水果的口福的。所谓吃得科学，就是在水果选择上，选择Gl较低的水果。所谓吃得讲究，就是在吃水果的时间上进行掌控。切忌在餐前或餐后大量进食水果。吃水果应该在两顿正餐之间，这样才能避免吃水果后血糖发生太大的波动。
不管是健康人还是慢病病人，摄取一定量的水果对健康都是非常有好处的，因为水果中除了糖，还有丰富的维生素、纤维素、矿物质和抗氧化物。这些营养物质对维护身体健康非常重要。