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家蚕茧丝经高浓度氯化钙或碱溶液处理后，可制成不同形状的丝素，将这些丝素分别 胶酶通过吸附以及与戊二醛交联结合，制备了不同形状固定化酶，对固定化酶性质 的研究表明：丝素能有效地固定果胶酶；其最适ＰＨ值的为４．０，比游离酶提高０．５个单位；最适温度为６０℃，比游离酶提高了１０℃，改善了果胶酶的适应范围，同时还发现：在制备固定化酶时，戊二醛的浓度以０．２５％为好；酶浓度以３ｍｇ／Ｌ为宜。