【摘 要】
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对新鲜仙人掌提取多糖最优工艺及其抗氧化效果进行研究。在单因素试验的基础上采用响应面法RSM对热水浸提新鲜仙人掌多糖提取条件进行优化,优化后的工艺为:温度64.25℃,时间1
【机 构】
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北京工商大学理学院,中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心,云南白药集团公司
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对新鲜仙人掌提取多糖最优工艺及其抗氧化效果进行研究。在单因素试验的基础上采用响应面法RSM对热水浸提新鲜仙人掌多糖提取条件进行优化,优化后的工艺为:温度64.25℃,时间1.5 h,液料比22.38∶1(mL/g),提取率高达(0.114 2±0.027 3)%,多糖纯度为(37.686±9.009)μg/mL。利用体外实验模型评价其抗氧化性,结果表明该提取液对3种自由基有一定的清除能力,且呈剂量相关性,浓度分别为5.58、10.04、8.78 mg/mL的提取液可清除50%的DPPH自由基、羟自由基和ABTS~+自由基。
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