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从传统工艺的误区谈到工艺改革的必要性及实践全过程的技术路线，掌握要领，人具有新颖感与启发性，新工艺的应用将带来巨大的经济效益。
AADY的应用研究与浓香型白酒工艺改革的实践
【摘 要】
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从传统工艺的误区谈到工艺改革的必要性及实践全过程的技术路线，掌握要领，人具有新颖感与启发性，新工艺的应用将带来巨大的经济效益。
【机 构】
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成都全兴酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1998年2期
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