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2019年5月18日,第十一届中国虾产业发展研讨会在珠海举办,研讨会上,中国水产流通与加工协会会长崔和作了“中国对虾生产和市场形势”的主题报告。1,占比全球产量26%,中国仍是全球唯一养殖对虾超百万吨的国家。中国和美国是全球对虾贸易最重要的2个国家,自2018年7月中美贸易战开始,2018年变成举世瞩目的一年。