凉爽一夏 素菜当家

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:seven16
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在酷暑难耐的夏日,您不妨在家动手制作几道简单的爽口菜肴,以给自己和家人带来丝丝凉意。
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包烧鸡原料:仔鸡1只(约1500克) 猪肉粒100克 榨菜75克 芽菜50克 红椒丝10克 葱丝10克 色拉油适量 红卤水1锅 铝箔纸1张
我的回锅肉情结回锅肉,许多四川人又叫它"熬锅肉",这可是川菜的经典.如果说四川菜系是一出异彩纷呈的戏剧的话,那么回锅肉就可称之为头牌花旦.
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