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导语:或许有一种最原始的美丽,就在大山深处。
自从《爸爸去哪儿》开播以来,星爸和可爱的萌娃们就俘获了一众人心。在节目组的镜头下,那些很少有人听闻的地方也开始渐渐出现在大众眼前,逐渐露出隐藏的魅力。最近播出的一期节目里,有这个么个地方,它四面环山,绿水环绕,黑瓦黄墙,绝美的风光而让明星和观众都惊叹不已,在遥远的大山深处竟还有这样原始的风景。它就是“苗族桃花源”,被称作“天上苗寨 云中村落”的无愁河扭仁村。
“缘溪行,忘路之远近,忽逢桃花林”……每个人心中都有一个桃花源,而这里,一定就是其中的一个仙境。有人说,山水总是长在心脏的位置,果然,沿着凤凰沱江溯溪而上,到达 “无愁河”,它就是凤凰的母亲河。小船摇曳而上,遇到一座孤岛,没有路,只有与世隔绝的黑潭营古苗寨。古老水车依然灌溉着层层相叠的苗山梯田,传承着蚩尤时代的农耕文明。地潭江的苗民借水路与凤凰古城互通有无,民风汉化,于是有了“苗疆汉村”之谓。继续前行,无愁河左岸便是气贯长虹的凤凰大峡谷。右岸便是天上苗寨、云中村落的无愁河扭仁村。
泛舟河上,让清澈的无愁河水洗去风尘,感受孕育凤凰的秀美山水。寨下是水绕山走的无愁河,寨上是云山雾绕的扭仁村。这里碧波荡漾、两岸峰峦叠翠,竹篙从水面划过,惊起一片片的涟漪,鱼鹰和鸬鹚迅速的从船头扎入水底,放眼望去,如同宣纸上一幅浓墨淡抹的山水画,波光万顷,水天一色。远处偶尔传来一阵阵渔夫的歌声,更是添加了许多的诗情画意。
穿过长潭岗的美丽山水,就来到了无愁河旁的村落。四周是秀丽挺拔的群山,石块砌成的长长的路通向村庄,层层叠叠顺山势傍江水而建,户与户之间有小青石铺砌的小道连接,青石板巷道蜿蜒起伏,纵横交错,似连却断、似通却闭。游走在這些青石小道上,望着这灵秀山水、体味着浓浓的苗族的生活气息,在这样一个“纯天然无添加”的小村落,竟油然生出一种对天地的敬意。
历史上又名猪崽坡,这样有意思的名字,想必当年也是一幅猪羊满山坡的盛景。500多年来,这里独自享受着幽静的崇山峻岭和,传承着苗族文化精髓。这座“养在深闺人未识”的湘西苗寨,基本保存了隋唐时代古苗寨村貌,古老、传统、原始又神秘,是湘西苗族保存最为完整的苗寨之一。
“苗家人人爱唱歌,最爱唱的是请客歌”朋友开心地向我介绍着当地人的待客之道。苗族人民非常朴实热情,通常都会载歌载舞地欢迎客人。仿佛云中苗歌就是他们最美好的标签,来到苗寨,穿上苗族五彩的民族服饰,学上三两句苗歌,和苗族的姑娘小伙一起去赶集,一定别有一番风趣。
在村里逛逛,你就会发现这里的苗族传统文化底蕴深厚,古寨风景独特,基本保存了古时的苗寨村貌。双脚踩着古老的石板路闲逛,孩子们用手势、肢体动作与苗族阿妈欢乐交流,路旁辛勤耕作的壮年,还有树下唠嗑的老人,一切都是那么和谐,静美之中泛着最原始最自然的味道。在现代化的城市中可是太难得一见的生活景象了。这里随处可见具有历史感的石屋和老建筑,独具特色的穿斗木结构加上小青瓦顶的建筑,土石墙、吊脚楼、花门窗的建筑群是这里的标签,隋唐楚国的遗风,带着特色鲜明的时代印记。老旧的石砖古墙上攀附着一条条的青色藤蔓,老屋的黛瓦上弥漫着袅袅炊烟。黄昏的时候,望着这里,仿佛置身于一幅泼墨山水,空气中飘散着苗家酸鱼的陈香,烟火人间,仿佛是是上苍对这里的眷恋。
走在村寨里,或许,忽然有那么一瞬间,想起整日低头伏案对着各种电子设备,往来奔波在钢筋水泥的大城市里,不知道是为了什么。转身看看悠闲地老爷爷坐在石台上下棋,孩子们在门口欢快地跑跑跳跳,绣花的姑娘在门店里挑着五色布料……一切都那么美好,一种满足,一种娴静,让人恍如隔世。
邂逅千年古城——渭阳唐城
离扭仁村不远的地方,有一座黄丝桥古城,也被称作渭阳唐城。有人说,无论你来自哪里,都会以为自己是从远方归来的隐士,有古老的渭阳唐城黄丝桥在执著等待。凤凰古城并不是真正意义上的古城,真正的古城应该是"黄丝桥古城",这里破败萧条,却也真实地保持了原貌。
古城始建于唐垂拱二年(公元686年),渭阳唐城是国内保存至今最好的一座千年古城。据说这里可是苗疆皇脉福地。流传着一代女皇武则天命定帝王的故事。相传她出生之时,唐朝相师袁天罡夜观天象,天王星坠黄丝桥,现神龙,卜知天子降临。在武则天11岁时路经此地,袁天罡特派弟子王儒前往黄丝桥点化。64岁时,武则天感念苗族贵人王儒先生,御驾再次亲临苗疆修建渭阳城,百姓感念皇恩,并纪念武则天传授制丝的绝技,将城内的三座石桥称为“皇丝桥”,解放后更名为黄丝桥。因慕名一代女皇武则天,康熙、乾隆两位皇帝先后来到渭阳唐城,并在康熙四十三年,置凤凰厅,凤之皇谓之凤凰,故渭阳唐城改名凤凰。因黄丝桥与皇宫的渊源,致使与西南民间人流、物流交往密集,高人云集,财源广进。之后又经过宋、元、明、清历代的改造修葺,这里便慢慢地形成了一座独特的古城。
世世代代都居住在古城内外的苗家人仍保留着祖辈们流传下来的风俗,保留了生苗最原始的买卖集市。听说可以赶集,大城市里住惯了的人们便纷纷赶来凑热闹,要体验一下最质朴的小镇生活。集市上卖的很多都是自家手工制作的花布,银饰店的一角,老板拿着锤子细细敲,也算是前店后场的门市作坊,一边制作一边卖货,叮叮当当的给街市增添了一丝红火热闹,在街角,还有大娘一边守摊,一边编织草鞋,这种草鞋可算是最原始的一种鞋履了吧,如今在钢筋水泥的都市可是难得一见。最吸引孩子目光的,自然是甜蜜又好看的糖画,凑过去看看糖稀的图案,仿佛回到小时候吵着爸妈要买糖吃。
有家卖苗绣的小店,门口摆着几块非常精致的绣品,引得我忍不住进去看看。苗绣,以布为纸,以线当墨,以针做笔,堪称一部无字天书。这个描龙绣凤“把历史穿在身上的民族”世代生活于此,从古老码头的梯级石坎到云缠雾绕的村寨,一条蜿蜒曲折的古道,是联通现代生活和古朴村落的通道。苗绣制作的衣服都非常鲜艳,《后汉书》中把这些艳丽的色彩称作五溪。五溪:今湘西及贵州、四川、湖北交界处,因此地有五条溪流而得名。所以就有了“好五色衣裳”的记载。尤其是彩色绣,用七彩丝线绣成,刺绣手法比较复杂,或平绣或盘绣或挑绣,大多都是自然界中的花鸟虫鱼或龙凤麒麟为题材的,色彩斑斓,栩栩如生。用这些苗绣布料做成的衣衫有百多种样式,堪称中国民族服装之最了。如果是传统“盛装”,光是插在发髻上的头饰发簪发冠就有几十种。苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣,下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足,飘逸多姿,或短不及膝,婀娜动人。便装时则多在头上包上头帕,上身大襟短衣,下身长裤,镶绣花边,系一幅绣花围腰,再加上一些精致的银饰衬托,看上去简单而美丽。相对来说,男子的装束就比较简单了,上装多是对襟短衣或是右衽的长衫,有的肩披羊毛毡,织着各种颜色的几何图案,头上也缠着青色的包头,有些人小腿上还要缠着绑腿。苗家姑娘出嫁时,都要穿上一身亲手绣制的盛装,她们用针线穿梭的不只是布匹,绣上去的不仅仅是美丽的图案,更多的是对爱情和生活的美好期待。 在这里,零散的摊位和流动的小贩交织,是村落最真实的生活。登临古城,古朴典雅的建筑风貌和多姿的民族风情,使人赏心悦目。如果是秋季来到渭阳唐城,和当地人一起穿上盛装,结伴成群,参与苗族人民的盛大节日——赶秋节,上街互市,庆贺丰收。赶秋节是苗族民间在秋收前或立秋前举行的娱乐、互市、男女青年交往与庆祝丰收即将到来的大型民间节日活动。
在立秋那天,苗族人都会停下手中的农活,从四面八方的村寨来到集上,欢聚在一起,观看吹笙、演戏、武术、舞狮子、耍龙灯、上刀梯等娱乐节目,同时还进行物质交流,青年男女们也会借此机会来寻找心仪的对象。
到了晚上,在这民风淳朴的苗疆古城,就会上演狂野热闹的钢火烧龙。英勇的苗族汉子在烈火中跳起“桑巴舞”,用最狂野、最激情的钢火烧龙迎接远到而来的客人们,一起庆贺湘西人的“狂欢节”。入夜的黄丝桥,一条浴火重生的神龙即将飞出。伴随着气势恢宏的苗鼓声,这座千年古城城门缓缓打开,鼓声骤停,万籁俱静,忽闻一阵清婉悠扬的歌声从城中飞出,只见一位身着盛装的苗家阿妹捧着圣火引着神龙款款出城,鼓声再起,清扬的歌声和震撼的鼓声演绎出了水与火的热烈和悲壯。如不是镜头下那惊鸿的一现,很难想象这清婉灵秀的山水之间,还藏着一条穿梭在钢火之间生猛的神龙。火花四溅,龙的精灵浴火重生,火树银花之间,淬炼的是男儿的血性、胆魄与铮铮铁骨,锻造的是民族的勇猛、强悍与百折不挠。
见识了这样热烈而欢庆的习俗,又听到本地的人推荐我们一定要欣赏一下这里特有的接龙舞。听名字以为是跟舞龙有关,仔细打听,才知道原来是撑开的红油伞,伞伞相接,形成龙形。它起源于苗族人世代相传的祭祀习俗,也是湘西苗族代表性的舞蹈。热情奔放的苗家儿女在重大节日或春耕秋收,苗族的姑娘小伙就会跳起欢快的接龙舞,人动伞动,恰似游龙腾云驾雾,以求来年风调雨顺、人畜兴旺。在静谧而美丽的湘西,这种欢快而柔美的舞蹈备受苗族人的青睐。
舌尖上的苗族风情
说到苗家风情,除了上面说到得到苗绣,接龙舞这些,怎么能少了地道的苗家美食呢?香喷喷的腊肉,五彩糯米饭、原生态地笋、滑嫩可口的米豆腐,还有清醇甘甜的包谷酒哦!一路从市集上走走停停,逛着风景,吃着美食,领略到的确实最真实的味道。
在无忧河扭仁村,最著名的美食莫过于苗家的黑猪腊肉和长滩岗的银鱼了。苗家黑猪腊肉非常出名,游客尝了味道一般都会买回去食用。因为这里的猪与大多数养殖厂里的白白胖胖的猪不同,扭仁村的村民养的大多是当地的一种小黑猪,就放在山中散养,以大山里面野菜野果为食。这种小黑猪天生个头小,因而特别能蓄积脂肪,肉质非常鲜嫩,肥而不腻。几乎家家户户都有自制的腊肉,做菜时,切上几片,再加上即可青菜几棵蒜苔,随意一炒就是一盘香喷喷的美味佳肴。
依山傍水的地方自然是少不了河鲜。得益于凤凰的山水,这里盛产长滩岗银鱼。只有一两寸长的长滩岗银鱼,通体光滑透明,泛着淡淡的白色。如果炸着吃非常香松酥脆,也可以做汤,熬成浓浓的银鱼白汤,鲜美无比,不过最特色的是拿来做银鱼包子,吃过各种馅料,银鱼做馅儿的包子一定要试一试。
除了以上两种美食之外,还有很多美味的小吃。苗家小吃多以酸辣二味为主,由于过去山区缺少食盐,苗族人民终年淡食,只以酸辣调味,日久形成习惯,几乎家家户户都自制酸菜,绝对是生活中不可缺少之物。甚至还研究出一整套的工艺和吃法。不止是酸菜,苗家醋萝卜也是湘西有名的小吃。虽然以醋为名,实际上不含一滴醋,取材及制做方法来自天然,口感脆嫩鲜爽,味道相当于融合了酸甜香辣于一体,真是独特美味,堪称一绝。
不过无论如何都不要错过湘西的米豆腐。米豆腐是湘西可是各族人民喜爱的特色食品,鲜嫩可口,酸辣适中,还具有清凉退热功效。尤其是在炎热的夏季,不管是渴了还是饿了,来上一碗米豆腐,基本就像是吃了一块红豆沙冰,立刻神清气爽!
如果不喜欢吃豆腐,美味的苗家米粉可是最好的选择了。湘西米粉的汤汁不是很油,但却非常的入味,加点辣椒酱和醋,当地人一般还要再放点酸豆角或者酸萝卜丁,然后在碗里加一颗卤蛋、一根油条或者灯盏窝,简直就是人间美味。
如果行程中还有时间,一定要探访八百年宋堡——舒家塘。寻访这里承载的宋朝杨家将历史文化密码,“山是石世界,石为人家乡”,走在拉毫营盘中,仿若走进了“石头的王国”。独步“苗疆第一险谷”,徜徉鬼斧神工绝世景观,呼吸富含高负氧离子的清新空气。一呼一吸间,都有欢乐时光缓慢流淌,督促着每一位访客要做一个无愁之人。满江半岛夕阳西下,落日余晖,一张剪影,把心情放进美丽山水的光影之中。穿越盛唐时空,体验一场苗族部落奇遇记吧!
自从《爸爸去哪儿》开播以来,星爸和可爱的萌娃们就俘获了一众人心。在节目组的镜头下,那些很少有人听闻的地方也开始渐渐出现在大众眼前,逐渐露出隐藏的魅力。最近播出的一期节目里,有这个么个地方,它四面环山,绿水环绕,黑瓦黄墙,绝美的风光而让明星和观众都惊叹不已,在遥远的大山深处竟还有这样原始的风景。它就是“苗族桃花源”,被称作“天上苗寨 云中村落”的无愁河扭仁村。
“缘溪行,忘路之远近,忽逢桃花林”……每个人心中都有一个桃花源,而这里,一定就是其中的一个仙境。有人说,山水总是长在心脏的位置,果然,沿着凤凰沱江溯溪而上,到达 “无愁河”,它就是凤凰的母亲河。小船摇曳而上,遇到一座孤岛,没有路,只有与世隔绝的黑潭营古苗寨。古老水车依然灌溉着层层相叠的苗山梯田,传承着蚩尤时代的农耕文明。地潭江的苗民借水路与凤凰古城互通有无,民风汉化,于是有了“苗疆汉村”之谓。继续前行,无愁河左岸便是气贯长虹的凤凰大峡谷。右岸便是天上苗寨、云中村落的无愁河扭仁村。
泛舟河上,让清澈的无愁河水洗去风尘,感受孕育凤凰的秀美山水。寨下是水绕山走的无愁河,寨上是云山雾绕的扭仁村。这里碧波荡漾、两岸峰峦叠翠,竹篙从水面划过,惊起一片片的涟漪,鱼鹰和鸬鹚迅速的从船头扎入水底,放眼望去,如同宣纸上一幅浓墨淡抹的山水画,波光万顷,水天一色。远处偶尔传来一阵阵渔夫的歌声,更是添加了许多的诗情画意。
穿过长潭岗的美丽山水,就来到了无愁河旁的村落。四周是秀丽挺拔的群山,石块砌成的长长的路通向村庄,层层叠叠顺山势傍江水而建,户与户之间有小青石铺砌的小道连接,青石板巷道蜿蜒起伏,纵横交错,似连却断、似通却闭。游走在這些青石小道上,望着这灵秀山水、体味着浓浓的苗族的生活气息,在这样一个“纯天然无添加”的小村落,竟油然生出一种对天地的敬意。
历史上又名猪崽坡,这样有意思的名字,想必当年也是一幅猪羊满山坡的盛景。500多年来,这里独自享受着幽静的崇山峻岭和,传承着苗族文化精髓。这座“养在深闺人未识”的湘西苗寨,基本保存了隋唐时代古苗寨村貌,古老、传统、原始又神秘,是湘西苗族保存最为完整的苗寨之一。
“苗家人人爱唱歌,最爱唱的是请客歌”朋友开心地向我介绍着当地人的待客之道。苗族人民非常朴实热情,通常都会载歌载舞地欢迎客人。仿佛云中苗歌就是他们最美好的标签,来到苗寨,穿上苗族五彩的民族服饰,学上三两句苗歌,和苗族的姑娘小伙一起去赶集,一定别有一番风趣。
在村里逛逛,你就会发现这里的苗族传统文化底蕴深厚,古寨风景独特,基本保存了古时的苗寨村貌。双脚踩着古老的石板路闲逛,孩子们用手势、肢体动作与苗族阿妈欢乐交流,路旁辛勤耕作的壮年,还有树下唠嗑的老人,一切都是那么和谐,静美之中泛着最原始最自然的味道。在现代化的城市中可是太难得一见的生活景象了。这里随处可见具有历史感的石屋和老建筑,独具特色的穿斗木结构加上小青瓦顶的建筑,土石墙、吊脚楼、花门窗的建筑群是这里的标签,隋唐楚国的遗风,带着特色鲜明的时代印记。老旧的石砖古墙上攀附着一条条的青色藤蔓,老屋的黛瓦上弥漫着袅袅炊烟。黄昏的时候,望着这里,仿佛置身于一幅泼墨山水,空气中飘散着苗家酸鱼的陈香,烟火人间,仿佛是是上苍对这里的眷恋。
走在村寨里,或许,忽然有那么一瞬间,想起整日低头伏案对着各种电子设备,往来奔波在钢筋水泥的大城市里,不知道是为了什么。转身看看悠闲地老爷爷坐在石台上下棋,孩子们在门口欢快地跑跑跳跳,绣花的姑娘在门店里挑着五色布料……一切都那么美好,一种满足,一种娴静,让人恍如隔世。
邂逅千年古城——渭阳唐城
离扭仁村不远的地方,有一座黄丝桥古城,也被称作渭阳唐城。有人说,无论你来自哪里,都会以为自己是从远方归来的隐士,有古老的渭阳唐城黄丝桥在执著等待。凤凰古城并不是真正意义上的古城,真正的古城应该是"黄丝桥古城",这里破败萧条,却也真实地保持了原貌。
古城始建于唐垂拱二年(公元686年),渭阳唐城是国内保存至今最好的一座千年古城。据说这里可是苗疆皇脉福地。流传着一代女皇武则天命定帝王的故事。相传她出生之时,唐朝相师袁天罡夜观天象,天王星坠黄丝桥,现神龙,卜知天子降临。在武则天11岁时路经此地,袁天罡特派弟子王儒前往黄丝桥点化。64岁时,武则天感念苗族贵人王儒先生,御驾再次亲临苗疆修建渭阳城,百姓感念皇恩,并纪念武则天传授制丝的绝技,将城内的三座石桥称为“皇丝桥”,解放后更名为黄丝桥。因慕名一代女皇武则天,康熙、乾隆两位皇帝先后来到渭阳唐城,并在康熙四十三年,置凤凰厅,凤之皇谓之凤凰,故渭阳唐城改名凤凰。因黄丝桥与皇宫的渊源,致使与西南民间人流、物流交往密集,高人云集,财源广进。之后又经过宋、元、明、清历代的改造修葺,这里便慢慢地形成了一座独特的古城。
世世代代都居住在古城内外的苗家人仍保留着祖辈们流传下来的风俗,保留了生苗最原始的买卖集市。听说可以赶集,大城市里住惯了的人们便纷纷赶来凑热闹,要体验一下最质朴的小镇生活。集市上卖的很多都是自家手工制作的花布,银饰店的一角,老板拿着锤子细细敲,也算是前店后场的门市作坊,一边制作一边卖货,叮叮当当的给街市增添了一丝红火热闹,在街角,还有大娘一边守摊,一边编织草鞋,这种草鞋可算是最原始的一种鞋履了吧,如今在钢筋水泥的都市可是难得一见。最吸引孩子目光的,自然是甜蜜又好看的糖画,凑过去看看糖稀的图案,仿佛回到小时候吵着爸妈要买糖吃。
有家卖苗绣的小店,门口摆着几块非常精致的绣品,引得我忍不住进去看看。苗绣,以布为纸,以线当墨,以针做笔,堪称一部无字天书。这个描龙绣凤“把历史穿在身上的民族”世代生活于此,从古老码头的梯级石坎到云缠雾绕的村寨,一条蜿蜒曲折的古道,是联通现代生活和古朴村落的通道。苗绣制作的衣服都非常鲜艳,《后汉书》中把这些艳丽的色彩称作五溪。五溪:今湘西及贵州、四川、湖北交界处,因此地有五条溪流而得名。所以就有了“好五色衣裳”的记载。尤其是彩色绣,用七彩丝线绣成,刺绣手法比较复杂,或平绣或盘绣或挑绣,大多都是自然界中的花鸟虫鱼或龙凤麒麟为题材的,色彩斑斓,栩栩如生。用这些苗绣布料做成的衣衫有百多种样式,堪称中国民族服装之最了。如果是传统“盛装”,光是插在发髻上的头饰发簪发冠就有几十种。苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣,下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足,飘逸多姿,或短不及膝,婀娜动人。便装时则多在头上包上头帕,上身大襟短衣,下身长裤,镶绣花边,系一幅绣花围腰,再加上一些精致的银饰衬托,看上去简单而美丽。相对来说,男子的装束就比较简单了,上装多是对襟短衣或是右衽的长衫,有的肩披羊毛毡,织着各种颜色的几何图案,头上也缠着青色的包头,有些人小腿上还要缠着绑腿。苗家姑娘出嫁时,都要穿上一身亲手绣制的盛装,她们用针线穿梭的不只是布匹,绣上去的不仅仅是美丽的图案,更多的是对爱情和生活的美好期待。 在这里,零散的摊位和流动的小贩交织,是村落最真实的生活。登临古城,古朴典雅的建筑风貌和多姿的民族风情,使人赏心悦目。如果是秋季来到渭阳唐城,和当地人一起穿上盛装,结伴成群,参与苗族人民的盛大节日——赶秋节,上街互市,庆贺丰收。赶秋节是苗族民间在秋收前或立秋前举行的娱乐、互市、男女青年交往与庆祝丰收即将到来的大型民间节日活动。
在立秋那天,苗族人都会停下手中的农活,从四面八方的村寨来到集上,欢聚在一起,观看吹笙、演戏、武术、舞狮子、耍龙灯、上刀梯等娱乐节目,同时还进行物质交流,青年男女们也会借此机会来寻找心仪的对象。
到了晚上,在这民风淳朴的苗疆古城,就会上演狂野热闹的钢火烧龙。英勇的苗族汉子在烈火中跳起“桑巴舞”,用最狂野、最激情的钢火烧龙迎接远到而来的客人们,一起庆贺湘西人的“狂欢节”。入夜的黄丝桥,一条浴火重生的神龙即将飞出。伴随着气势恢宏的苗鼓声,这座千年古城城门缓缓打开,鼓声骤停,万籁俱静,忽闻一阵清婉悠扬的歌声从城中飞出,只见一位身着盛装的苗家阿妹捧着圣火引着神龙款款出城,鼓声再起,清扬的歌声和震撼的鼓声演绎出了水与火的热烈和悲壯。如不是镜头下那惊鸿的一现,很难想象这清婉灵秀的山水之间,还藏着一条穿梭在钢火之间生猛的神龙。火花四溅,龙的精灵浴火重生,火树银花之间,淬炼的是男儿的血性、胆魄与铮铮铁骨,锻造的是民族的勇猛、强悍与百折不挠。
见识了这样热烈而欢庆的习俗,又听到本地的人推荐我们一定要欣赏一下这里特有的接龙舞。听名字以为是跟舞龙有关,仔细打听,才知道原来是撑开的红油伞,伞伞相接,形成龙形。它起源于苗族人世代相传的祭祀习俗,也是湘西苗族代表性的舞蹈。热情奔放的苗家儿女在重大节日或春耕秋收,苗族的姑娘小伙就会跳起欢快的接龙舞,人动伞动,恰似游龙腾云驾雾,以求来年风调雨顺、人畜兴旺。在静谧而美丽的湘西,这种欢快而柔美的舞蹈备受苗族人的青睐。
舌尖上的苗族风情
说到苗家风情,除了上面说到得到苗绣,接龙舞这些,怎么能少了地道的苗家美食呢?香喷喷的腊肉,五彩糯米饭、原生态地笋、滑嫩可口的米豆腐,还有清醇甘甜的包谷酒哦!一路从市集上走走停停,逛着风景,吃着美食,领略到的确实最真实的味道。
在无忧河扭仁村,最著名的美食莫过于苗家的黑猪腊肉和长滩岗的银鱼了。苗家黑猪腊肉非常出名,游客尝了味道一般都会买回去食用。因为这里的猪与大多数养殖厂里的白白胖胖的猪不同,扭仁村的村民养的大多是当地的一种小黑猪,就放在山中散养,以大山里面野菜野果为食。这种小黑猪天生个头小,因而特别能蓄积脂肪,肉质非常鲜嫩,肥而不腻。几乎家家户户都有自制的腊肉,做菜时,切上几片,再加上即可青菜几棵蒜苔,随意一炒就是一盘香喷喷的美味佳肴。
依山傍水的地方自然是少不了河鲜。得益于凤凰的山水,这里盛产长滩岗银鱼。只有一两寸长的长滩岗银鱼,通体光滑透明,泛着淡淡的白色。如果炸着吃非常香松酥脆,也可以做汤,熬成浓浓的银鱼白汤,鲜美无比,不过最特色的是拿来做银鱼包子,吃过各种馅料,银鱼做馅儿的包子一定要试一试。
除了以上两种美食之外,还有很多美味的小吃。苗家小吃多以酸辣二味为主,由于过去山区缺少食盐,苗族人民终年淡食,只以酸辣调味,日久形成习惯,几乎家家户户都自制酸菜,绝对是生活中不可缺少之物。甚至还研究出一整套的工艺和吃法。不止是酸菜,苗家醋萝卜也是湘西有名的小吃。虽然以醋为名,实际上不含一滴醋,取材及制做方法来自天然,口感脆嫩鲜爽,味道相当于融合了酸甜香辣于一体,真是独特美味,堪称一绝。
不过无论如何都不要错过湘西的米豆腐。米豆腐是湘西可是各族人民喜爱的特色食品,鲜嫩可口,酸辣适中,还具有清凉退热功效。尤其是在炎热的夏季,不管是渴了还是饿了,来上一碗米豆腐,基本就像是吃了一块红豆沙冰,立刻神清气爽!
如果不喜欢吃豆腐,美味的苗家米粉可是最好的选择了。湘西米粉的汤汁不是很油,但却非常的入味,加点辣椒酱和醋,当地人一般还要再放点酸豆角或者酸萝卜丁,然后在碗里加一颗卤蛋、一根油条或者灯盏窝,简直就是人间美味。
如果行程中还有时间,一定要探访八百年宋堡——舒家塘。寻访这里承载的宋朝杨家将历史文化密码,“山是石世界,石为人家乡”,走在拉毫营盘中,仿若走进了“石头的王国”。独步“苗疆第一险谷”,徜徉鬼斧神工绝世景观,呼吸富含高负氧离子的清新空气。一呼一吸间,都有欢乐时光缓慢流淌,督促着每一位访客要做一个无愁之人。满江半岛夕阳西下,落日余晖,一张剪影,把心情放进美丽山水的光影之中。穿越盛唐时空,体验一场苗族部落奇遇记吧!