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结合食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系改革的实践经验，从明确人才培养方案改革的指导思想，确定培养目标和培养要求；大力优化课程体系，推进课程体系改革；注重实践教学环节，培养学生创新能力等方面，对食品质量与安全专业课程体系改革进行了探讨。
食品质量与安全专业课程体系的改革
【摘 要】
：
结合食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系改革的实践经验，从明确人才培养方案改革的指导思想，确定培养目标和培养要求；大力优化课程体系，推进课程体系改革；注重实践教学环节
【机 构】
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河南科技学院
【出 处】
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河南职业技术师范学院学报：职业教育版
【发表日期】
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2009年5期
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