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期刊论文
紫薯高产高效栽培技术
紫薯高产高效栽培技术
来源 :现代农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cgq365
【摘 要】
:
紫薯又名“黑薯”,是具有保健作用的绿色食品,除含有普通红薯的营养成分外,紫薯还富含硒和花青素,能抗癌和防老化,华青素对100多种疾病有预防和治疗作用。据研究发现紫薯中赖氨酸
【作 者】
:
杨晓云
【机 构】
:
河南省南阳市经济作物技术推广站
【出 处】
:
现代农业
【发表日期】
:
2012年9期
【关键词】
:
高产高效栽培技术
紫薯
绿色食品
保健作用
营养成分
治疗作用
花青素
防老化
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紫薯又名“黑薯”,是具有保健作用的绿色食品,除含有普通红薯的营养成分外,紫薯还富含硒和花青素,能抗癌和防老化,华青素对100多种疾病有预防和治疗作用。据研究发现紫薯中赖氨酸、铜、锰、钾的含量是普通红薯的3—8倍。
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