打糍粑

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  在我的家乡湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗,逢年过节、喜事甚至丧事都要打糍粑。
  小时候对糍粑的印象相当的深刻,几乎一年到头都有糍粑陪伴,每次上学回家都要将那块糍粑生吃或者烤着吃,可谓人间极品。那时候过年,几乎每家每户都必须要有糍粑,而打糍粑又是相当费事的事,工序不少,需要一定的人力物力。所以,往往都是亲戚朋友几家人凑在一起打,这是个很热闹、年味很浓的过程,没有打糍粑的人家会过来帮忙、看热闹,大人唠家常,小孩在旁边一边吃着蒸熟的糯米饭,一边等糍粑打好,再趁热吃上几个,这个时候就是这几家小孩子最开心的时刻了。


  湘西苗族向来非常重视糍粑的制作和功用。逢年过节要打糍粑,祭祖要用糍粑,修建房屋要用糍粑。当然,不一样的事,打糍粑的意义也不一样。过年糍粑主要是团圆节庆,同时糍粑也是一种很美味的食品;过节主要是祭祀祭祖,什么四月八都离不开糍粑;办喜事的就有很多种了,但用糍粑的方式都大同小异,比如贺新屋和结婚,主人家和亲戚从楼上往下向来吃酒的宾客们抛甩糍粑,通常有的糍粑还包有钱币,主要表达主人家及亲戚朋友的好客和喜庆;而丧事用的糍粑主要是仪式问题,更多蕴意是给故去的人表达孝敬。通常糍粑不是作为商品流通的,主要是走亲戚办祭事和节庆,只是近年来商业文化侵袭以及苗族传统风俗习惯的流失,才出现商业糍粑的买卖。
  糍粑已经融入苗家,成为一种习俗,如今的糍粑已经告别了以前食物缺乏时代的本质用途,更多是表现为一种传统,但它在苗族历史的作用却是巨大的。

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