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1 肺炎双球菌转化实验中，加热能杀死细菌，却为何“杀不死”DNA？对S型细菌加热到一定程度（60℃～100℃），其蛋白质的分子结构受到破坏而丧失生物活性，加热引起的蛋白质变性是导致S型菌死亡的原因。被加热杀死的S型细菌通过自溶过程，释放出部分DNA片断。但60℃-100℃高温只能使DNA的氢键断开、双螺旋解体，而不会引起DNA分子的降解和一级结构的破坏。由于碱基互补作用，当温度逐渐降低后，分离的DNA单链会重新聚合、双螺旋结构又重新恢复。