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<正> 黄花菜晒干后食用无毒,而吃鲜黄花菜则有毒,因鲜黄花菜含有秋水仙硷。每两鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙硷。秋水仙硷本身是无毒的,但进入人体以后被氧化成氧化二秋水仙硷,二秋水仙硷具有强烈的刺激。人吃多了鲜黄花菜后由于二秋水仙硷的刺激,表现为嗓子发干,胃烧灼感,恶心、呕吐、
吃鲜黄花菜有毒
【摘 要】
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<正> 黄花菜晒干后食用无毒,而吃鲜黄花菜则有毒,因鲜黄花菜含有秋水仙硷。每两鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙硷。秋水仙硷本身是无毒的,但进入人体以后被氧化成氧化二秋水仙
【出 处】
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农业科学实验
【发表日期】
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1985年07期
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