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黄山霉素的危害及消除方法

来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：peterwei2009

【摘 要】

：

黄曲霉素是黄曲霉菌中某些产毒菌株及寄生曲霉菌代谢产物。目前已发现黄曲霉素17种,其中黄曲霉素 B₁、B₂、G₁、G₂、M<sub>1</s

【作 者】

：

赵家峰 

【机 构】

：

河南省民权县供销社

【出 处】

：

农村经济与科技

【发表日期】

：

1996年6期

【关键词】

：

黄曲霉素 黄曲霉菌 产毒菌株 代谢产物 寄生曲霉 污染 食品 消除方法 饲料 花生油 

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黄曲霉素是黄曲霉菌中某些产毒菌株及寄生曲霉菌代谢产物。目前已发现黄曲霉素17种,其中黄曲霉素 B₁、B₂、G₁、G₂、M₁、M₂六种可污染食品与饲料,以黄曲霉素 B₁的产量最高,毒性最

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