三乙醇胺对海藻酸钠糊稳定机理探讨

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论述了海藻酸钠糊在碱性条件下的凝结原因,探讨了三乙醇胺对海藻酸钠糊的稳定作用原理,在强碱条件下,三乙醇胺可使海藻酸钠大分子周围的水化层稳定,在有Al^3+、Fe^3+等离子存在时,三乙醇胺的络合作用可大大提高海藻酸钠糊的耐碱性,但必须在海藻酸钠遇碱前加入。
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