【摘 要】
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１９９０年４￣１０月，在福建闽南地区进行以医院为基础的１：１配对的病例－对照研究，着重探讨除ＥＢ病毒以外其他环境因素与鼻咽癌发生的关系。调查内容包括一般情况、居住史、饮食史、烟酒史、饮茶史、家
【机 构】
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福建医学院流行病学教研室,福建省卫生防疫站
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１９９０年４￣１０月，在福建闽南地区进行以医院为基础的１：１配对的病例－对照研究，着重探讨除ＥＢ病毒以外其他环境因素与鼻咽癌发生的关系。调查内容包括一般情况、居住史、饮食史、烟酒史、饮茶史、家族肿瘤史、职业史及慢性耳鼻咽喉疾病史等。调查结果经危险状态的单因素检验及条件Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归分析，发现多食腌制食物，暴露于厨房的燃烟、油烟，吸烟及被动吸烟暴露等可能是鼻咽癌的危险因素，而新鲜蔬菜可降低鼻咽
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