【摘 要】
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藜麦是唯一的植物界全蛋白谷物,唯一的单体植物即可满足人类基本营养需求的食物,作为保健谷物,含有丰富的微生素、多酚、皂苷等健康功效,对人体非常有利。早在20世纪,中国就
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藜麦是唯一的植物界全蛋白谷物,唯一的单体植物即可满足人类基本营养需求的食物,作为保健谷物,含有丰富的微生素、多酚、皂苷等健康功效,对人体非常有利。早在20世纪,中国就引入了藜麦,但是局限于在西藏等高海拔地区研究试种。近年来,随着甘肃省农业科学院对藜麦的研究,藜麦在甘肃省多个区域进行试验研究和生产示范,卓尼县于2018年引种成功,到2019年形成规模化种植。在此背景下,通过对卓尼藜麦种植技术要点的分析,探讨目前藜麦种植发展现状,并提出相应的种植措施,同时对藜麦发展前景进行展望,旨在增加藜麦种植产量,提升藜麦
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