【摘 要】
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理解果蔬农户质量安全控制行为形成机理,是确保果蔬供应链源头质量安全、保护果蔬产地生态环境、促进果蔬产业可持续发展的关键。基于计划行为理论,构建果蔬农户质量安全控制
【机 构】
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华南农业大学经济管理学院,广州市微生物研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金重点项目《生产供应过程的食品安全风险识别与预警研究》(71633002);国家自然科学基金面上项目《生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究》(71873046);国家自然科学基金青年项目《农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究》(71503085)
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理解果蔬农户质量安全控制行为形成机理,是确保果蔬供应链源头质量安全、保护果蔬产地生态环境、促进果蔬产业可持续发展的关键。基于计划行为理论,构建果蔬农户质量安全控制行为意愿研究模型,在广州市采集了239个有效样本,运用结构方程技术实证分析了价值认同、社会信念和能力认知对果蔬农户质量安全控制行为的影响。研究表明,果蔬农户质量安全控制行为受到价值认同、社会信念和能力认知的正向影响。其中,能力认知对果蔬农户质量安全控制行为的影响最为显著。提升果蔬农户质量安全控制意识和技能,创造良好社会舆论氛围,加大政府资金和技术扶持,有助于激励果蔬农户实施质量安全控制行为。
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