【摘 要】
：
本实验以紫薯为原料,以乙醇为浸提液提取其中花色苷成分并研究其抗氧化活性及其稳定性.结果表明:紫薯花色苷粗提物粉末中的花色苷含量为0.29mg/g,其在不同pH值下会有不同颜色
【基金项目】
：
福建省自然科学基金项目(2019J05109);漳州市自然科学基金项目(ZZ2019J22);国家大学生创新创业资助项目(1040224)
论文部分内容阅读
本实验以紫薯为原料,以乙醇为浸提液提取其中花色苷成分并研究其抗氧化活性及其稳定性.结果表明:紫薯花色苷粗提物粉末中的花色苷含量为0.29mg/g,其在不同pH值下会有不同颜色变化.通过比较紫薯花色苷与Vc对DPPH、·OH自由基的IC50值,发现紫薯花色苷对DPPH、·OH自由基均有较好的清除能力.其IC50值分别为0.23、0.384mg/L均低于Vc的6.07、106.3mg/L,说明花色苷具有很强的抗氧化活性.另外,紫薯花色苷在不同温度、pH值、光照下均有很好的稳定性,最好的储存
其他文献
教育游戏作为游戏向教育方向延伸的新生事物,具有引发学习动因和多元智能开发培养的潜能价值。探究教育游戏的校本课程开发价值,旨在为校本课程开发提供新的理论和途径。
柴达木盆地北缘鄂博梁构造带由鄂博梁Ⅰ号、鄂博梁Ⅱ号、鄂博梁Ⅲ号和葫芦山4个地面构造组成。近期的综合研究和老井复查表明：该区带具有优越的天然气成藏条件：位于侏罗系生气
从分析在线考试系统的发展趋势出发,针对教师及学生的需求进行了具体分析,给出了系统的功能结构。采用B/S结构模式,利用.NET框架技术及数据库技术,实现了用户信息管理、考试
目的探讨高仿真模拟教学应用于妇产科护理人员急危重症培训中的效果。方法选取2018年9月至2019年2月在我院妇产科工作的46名护理人员作为研究对象,对其进行高仿真模拟教学模
苏美尔人是于公元前5千纪下半叶迁徙到西亚两河流域南部地区居住的一支古老民族。苏美尔人于公元前3000年代率先进入了文明时期,创造了人类历史上最早的古文明,为世界文化的
【目的】研究不同肥料与AM真菌配施对沙打旺品质的影响。【方法】以沙打旺（Astragalus adsurgens Pall.）牧草为宿主植物，选用摩西球囊霉（Glomus.mosseae）作为AM真菌，并选用尿素、碳
党校档案是党校办学实践和教学科研中形成的重要文件材料,既是党校的历史记载,又是党校发展可借鉴的重要资料,是一笔宝贵的历史财富。因此,认真积累、整理有关材料,建立党校
瀑布马晓光象一面精巧别致的大鼓声震峰峦横在山谷象一帧笔墨酣畅的国画喷银溢彩飞云卷雾你是大山那神奇变幻的披肩你是大山那充满诗情的胸脯瀑布@马晓光...
用高压毛细管流变仪研究了HDPE、EVA、ABS、PP/TMB、HDPE/EPDM柔性链聚合物及其共混物熔体较宽.γ范围内ηa与T的关系,并对表征ηa与T关系的两种方法的差异进行了分析,结果表
煤炭作为中国不可替代的重要能源,在其燃烧过程中会释放二氧化硫等有害气体,导致严重的大气污染.本文首先以二苯并噻吩(DBT)作为有机硫模型化合物,采用高效液相色谱技术,对红