亚硒酸钠促进多形汉逊酵母DL-1合成谷胱甘肽的转录组学分析

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【摘要】

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为解析Na_(2)SeO_(3)诱导多形汉逊酵母DL-1(Hansenula polymorpha DL-1,HP-DL-1)生物合成谷胱甘肽(glutathione,GSH)的分子机制。通过DTNB法以及Illumina测序平台对比分析不

【作者】

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王婷刘婵婵任娟荆蓉蓉钱卫东

【机构】

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陕西科技大学食品与生物工程学院,西安医学高等专科学校

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2021年6期

【关键词】

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多形汉逊酵母谷胱甘肽亚硒酸钠转录组差异表达基因 Hansenula polymorpha glutathione sodium selenite tra

【基金项目】

：

中国富硒产业研究院富硒专项科技计划项目(2018FXZX03-15),陕西省教育厅产业化服务地方专项(18JC006),陕西省教育厅专项科研计划项目(18JK0097),西安市未央区科技计划项目(201824)

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为解析Na_(2)SeO_(3)诱导多形汉逊酵母DL-1(Hansenula polymorpha DL-1,HP-DL-1)生物合成谷胱甘肽(glutathione,GSH)的分子机制。通过DTNB法以及Illumina测序平台对比分析不同浓度Na_(2)SeO_(3)对HP-DL-1合成GSH产量的影响及Na_(2)SeO_(3)诱导下GSH高产菌株与出发菌株转录组差异。结果表明:以60μmol/L Na_(2)SeO_(3)诱导HPDL-1发酵48 h,酵母总GSH产量达(530.22±9

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