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茄汁大豆胡萝卜罐头的研制吉林农业大学食品科学系胡文忠，李柏，徐萍随着现代科学技术的不断发展，人民生活水平的不断提高，适应人们不同口味和习惯的各种食品相继投放市场，但从营养学的角度看，有些食品的营养价值是很低的或是不全的，难以满足人们的营养需要。科学分...
茄汁大豆胡萝卜罐头的研制
【摘 要】
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茄汁大豆胡萝卜罐头的研制吉林农业大学食品科学系胡文忠，李柏，徐萍随着现代科学技术的不断发展，人民生活水平的不断提高，适应人们不同口味和习惯的各种食品相继投放市场，但从营养
【机 构】
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吉林农业大学食品科学系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
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1995年2期
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