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掌握秋季饮食规律烹制应时保健菜肴
掌握秋季饮食规律烹制应时保健菜肴
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sidiss
【摘 要】
:
四季气候变化,对人体生理、病理变化均产生一定的影响,因此,因证、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本.秋季“秋三月”是指立秋后的七月,白露后的八月和寒露后的九月.
【作 者】
:
金声琅
【机 构】
:
黄山学院旅游学院烹饪系
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2007年21期
【关键词】
:
秋季
饮食
规律
烹制
季气候变化
炎热气候
人体生理
病理变化
自然界
收敛
秋天
气温
科学
白露
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四季气候变化,对人体生理、病理变化均产生一定的影响,因此,因证、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本.秋季“秋三月”是指立秋后的七月,白露后的八月和寒露后的九月.立秋是秋天的开始,气温开始下降,自然界的阳气渐渐收敛,阴气渐渐生发.再过十五天便是处暑,处暑是夏天的炎热气候的结束.
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