齐味苏式情园

来源 :凤凰生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nash86
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  苏州古典园林是人与空间精妙碰撞的探索结果,视觉与听觉、嗅觉、触觉千丝万缕,因鸟鸣、花香、山石而寄情心尖。留园,是苏州古典园林长卷中的一处立体段落,在此不仅弥漫着暗含深意的空间感,还有勾起味觉联想的苏式月饼,剥落酥衣,沁润的鲜肉月饼,或有咸、甜、鲜、香各式选择,让齐聚家人能够一齐寻找不同滋味,打开一场探味新体验。
  


  一口一个情怀
  苏式月饼历史悠久,据说起源于唐而盛于宋,苏式月饼的制作工艺比广式月饼更为精细复杂,首先必须靠行家严格选料,留园的原材料全源自香港,每一个月饼的原料搭配经过沪派师傅精心配比。成型过程中没有任何模具,全靠手工完成,因此,制饼师傅一拿一个准,每个保持在52g左右。让花心的你一口一个味,尽揽中秋佳节的圆满情怀。
  1.鲜肉月饼
  江浙沪一带对于“肉”的演绎实属柔情,从吸允蟹粉小笼包的鲜霓汤汁,到层层攻破鲜肉月饼的“暗酥”所迎来的饱满丰足,都润透了身心灵,带来全天候正能量。
  配料:猪肉、酱料(姜、葱、盐、糖、生抽、老抽)、猪油
  2.豆沙月饼
  当落了红,飘满花与香时,“中秋”就此优雅地向我走来,浪漫与舒适是秋天的基调,陈皮的清香在口中亘久飘散,就如秋天的发丝与裙尾,在舌尖滑落的柔情印记。
  配料:豆沙、桂花、糖、猪油、桔饼
  3.苔菜松子月饼
  当各种果仁在欢乐地弹跳时,依然被具有海洋气息的苔菜笼罩着,如果你喜欢新奇有趣的口感,这一款待你来挑战。
  配料:苔菜、松子、核桃、瓜仁、白芝麻、糖、盐、猪油
  4.芝麻月饼
  在苏式月饼中,讲究口感与味道的平衡,芝麻月饼让食客在口中能够真实地感受到芝麻的存在感,加入松子、核桃等,则带来进一步的润化效果。
  配料:黑芝麻、松子、核桃、瓜仁、糖、猪油
  5.五仁月饼
  如果你喜欢养生,五仁月饼是最佳首选,其中包含的各种果仁富含蛋白质、碳水化合物,钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,强健身心,滋润皮肤,延年益寿。
  配料:核桃、松子、瓜仁、榄仁、麻仁、糖、猪油
  6.肉松香仁月饼
  留园除了保留有传统苏式月饼的口味,还独创肉松香仁月饼,内陷肉松就如中国古代工艺掐金丝般构成繁复的瑰丽花纹,全情绽放于酥皮之中。
  配料:肉松、松子、麻仁、糖、猪油
  保存方法
  留园月饼不含任何防腐剂,鲜肉月饼需放保鲜袋于冰箱冷藏,其他口味月饼常温保存即可,保质期为15天。
  加热方法
  1.把烤箱预热200℃,放入烤2分钟,视乎自家烤箱具体情况自行调节。
  2.放入无油无水的平底锅中慢火烘热。
  地址:深圳市罗湖区深南东路5001号华润大厦三层
  预订电话:0755-82691333
其他文献
2015年,最让中国男人心碎的就是不久前神仙姐姐刘亦菲和韩国欧巴宋承宪的异国恋曝光。当8月5日的下午,宋承宪突然公开表示“与刘亦菲刚刚开始交往”时,举国人民都震惊了,神仙姐姐的微博下面大篇幅都是“心彻底碎了”、“不要走不要走”的惊呼声。早前文艺女神汤唯宣布嫁韩国导演时,已经让文艺男们心碎过一次了。韩国欧巴征服中国女神的必杀技盘点如下。    摘仙记 宋承宪 刘亦菲  国民心碎指数:★★★★★  欧
期刊
版式 / Edward  水瓶座  本月水瓶座的整体运势中等偏上,或许生活中的好运会在某一个时刻跟瓶儿们不期而遇呢。  事业:11月份的水瓶座在工作上虽然勤勤恳恳却没有太大的突破,还是要多多努力才行,下个月或许就是展示的好时机了。  财运:本月财运一般,许多时候,投资的机会就在眼前,但是瓶子却因为过分的焦虑而错过。  感情:单身的瓶子们已经不再沉浸于自我满足的幻想之中了,而是敢于向自己欣赏的人逐步
期刊
原本想着跟做艺术的人谈创客,其实挺不靠谱的,但后来发现,岳路平本身就是个创客,正如后面所说的,所有被采访到的人都希望文章出来后,每个人都能发现自己其实就是一个创客。  安德森狭义的Maker  创客的英文Maker,最早得到爆炸性的关注是因为《连线》杂志的主编安德森写了一本《Maker》的书,书中把Maker定义成第三次革命的主角,就像当年波义斯许诺人人都是艺术家一样。安德森宣布每个人都能制造一切
期刊
张萌身上,贴着许多演员望尘莫及的标签:环球小姐冠军、钢琴老师、主持人,同时也懂音乐,会设计,简直是能涉猎的艺术平台,都有她的一席之地。张萌的身上有一种惊艳感,是那种无论走在哪里,都特别有国际范儿的美人。大学时选修服装设计的她,时尚感也来得十分好,举手投足间都艳不可挡。    作为娱乐圈中少有的全能模范,张萌小姐是有足够高的资格来端高架子的。但让记者惊讶的是,她在全程的采访当中,说得最多的两个字是,
期刊
未来世界里,我们可能生活在一颗更轻便、更慵懒也更具人类智慧的星球上。如果有一天,每一个人类都可以脱离繁复的无智力工作,比如不再需要躬亲分拣堆积如山的快递,更多的新玩意可以表达我们的新意志,从小孩到老人都执着于创新的念头,我相信这是一种可以称霸宇宙的力量。  “搭出”未来的世界  柴火创客空间的负责人Kevin,在奔赴东京Maker Faire创客嘉年华的前夕接受了我们的采访。Maker Faire
期刊
初闻“张晞临”三字,脑海中会马上浮现出一个饱含文化色彩的景象:晨露未晞。也许大家都不能马上想起这个人的模样来,一旦看到他的照片,那一张常常在电视荧屏上出现的老戏骨脸孔,就活灵活现地呈现在眼前了。他如同亲切的邻家叔叔一样穿梭于我们的生活,而当“大叔”开始成为新一代美少女的憧憬时,他又丝毫没有落下步伐。    采访的时候,张晞临先生正在忙着拍《咱们相爱吧》的定妆照和造型照。在一派忙乱的片场,这位年逾半
期刊
一个把图书馆开到全国的想法是不是太异想天开,许多人以为青番茄大概是公益机构吧,但当你走入每个Inlibrary,也许你都会感慨,其实这里早就该有书了,当然青番茄不只是发明了个可以流浪的图书馆,还成为了这个庞大系统的中心,连接着咖啡馆,创业空间,未来还可能是客房里你枕边的一本书。连接空间和人们的是书,阅读以及我们每个人都能拥有的文化,创造了一个每个人都最低成本成长的方式。  第三公共空间  2012
期刊
作为一个从小想法奇特又热爱实践的有志青年,Can Cafe创始人想在现实世界中好好玩一把游戏。用“Can”这种无限概念找到了自己的公益创业方向:Can?众创空间,专门服务于天马行空的“幻想症候群”。  有人用工科方式思考创意,做出飞行器、机器人等高科技产品,但这在某些创客看来,或许不是最矜贵的,毕竟世界并非单一物质,有时候我们看不见的东西,价值可能更加不可估量。于是,文化创客来了,他们用文化方式植
期刊
D9X之前叫D9区,是林吉在5年前因为设计项目需要衍生出来的一个很奇特的设计社区。这里的有各式各样的设计师,林吉说设计师本身的存在为的就是提供更好生活方式,所以他做了D9X,D代表设计和梦想,9代表无限大,X代表未知,之所以会把D9区改成D9X,是因为D9在不断扩大,地方不够用,区代表不了D9,所以林吉索性就把墙给推倒了,做完全开放、无公司化,任何人、任何团队都能进来融合的设计社区。  设计师就是
期刊
香草植物在料理中的运用历史悠久,比如最常见的薄荷,中东地区常用,在西班牙被拿来做炖菜和汤,连印度酸甜酱汁也少不了它的清新香气。本期,孙博士建议家居种植以下五种常见香草,这不仅让你下厨时能够信手拈来,也能为生活健康加分。种上一盆,小怡情一下吧。    1.薄荷→ 舒压减肥  薄荷具有舒缓头痛的功效。另外,经常在加班时闻闻薄荷和肉桂的香气,可以减低焦虑、疲劳感、挫败感,甚至还能让人更警觉。由美国威灵大
期刊