电热水壶、饮水吧台等一般只提供加热和保温功能，不能快速降温。开水自然冷却到适宜入口的温度需要很长时间，特别是在夏季，開水冷却得很慢。
　　有了我设计的3min速冷饮水吧台就能随时喝水了。3min速冷饮水吧台不仅能加热、保温，还能快速冷却水。
　　一、原理
　　利用现代传感和计算机编程技术实时监测速冷水壶中水的温度，并绘制温度随雾化量变化而变化的曲线，为最佳雾化量的设定提供依据。
　　二、设计制作
　　我将该装置的功能分解为速冷水雾生成、大面积静态降温、能量回收、45℃保温等，并根据不同的功能设计实现各分功能的技术载体。
　　速冷水雾生成是系统的基础功能，它能将纯净水雾化成速冷水雾（由超声波雾化器实现），如图2所示。
　　大面积静态降温是系统最核心的功能。我设计了专用的速冷水壶，速冷水壶中有6根导气管引导速冷水雾向上运动，增大了开水与外界的接触面积。速冷水雾进入导气管后迅速吸收大量热量而气化，形成强烈的上升气流，拉动底部水雾加速上升，如此循环就能快速冷却开水。如图3所示。
　　速冷底座吸收壶内开水热量、降低温度的同时，还将热能转化为电能，再转化为化学能储存起来。（指导老师：康志良 欧镕玮）