【摘 要】
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用960羽1日龄双鬼头肉鸭研究了一种固体发酵复合酶（Allzyme SSF）在玉米-豆粕及玉米-小麦-豆粕型日粮中的应用效果，考察了添加该复合酶对肉鸭屠宰性能、血清生化指标的影响。试验
【机 构】
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湖南农业大学,奥特奇亚太生物科学研究中心
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用960羽1日龄双鬼头肉鸭研究了一种固体发酵复合酶（Allzyme SSF）在玉米-豆粕及玉米-小麦-豆粕型日粮中的应用效果，考察了添加该复合酶对肉鸭屠宰性能、血清生化指标的影响。试验结果表明，不同处理对49日龄肉鸭的半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率没有显著影响（P〉0．05）。玉米-小麦-豆粕型日粮的屠宰率略高于玉米-豆粕型日粮；玉米-豆粕及玉米-小麦-豆粕型日粮中添加200PU／kg Allzyme SSF降低了腹脂率（P〈0．05）；玉米-豆粕型日粮中添加300PU／kg Allzyme SSF及
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