日本农业和食品加工领域纳米技术的应用研究

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日本政府从20世纪80年代初开始实施纳米技术基础研究的相关计划,90年代初开始推进应用开发,新世纪初制定了“纳米领域推进战略”,明确要求国家对纳米技术的实用化和产业化研发重点配置资源。随着生命科学领域纳米技术基础研究的不断深入,政府开始重视纳米技术在农业领域的开发应用,通过科技立项逐步推进相关研究和开发,重点是以生物功能的创新利用为目的,通过纳米技术与生物技术等交叉融合,进行纳米级的生物结构探明、功能解析、新功能生物材料研制和低成本高效率的产业化应用技术开发。本文概要介绍了目前及近期日本政府主导的农业领域
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