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'福建百香果3号'是从台湾引进的'台湾黄金百香果'实生苗中筛选出的百香果新品种.平均单果重93.9 g,最大果重175 g.果实近圆形,果形指数1.04.果皮黄色、光亮.果肉黄色,肉质黏质,味甜,具番石榴香气,平均每果有种子242粒,可食率52.8％,果汁率42.0％,可溶性固形物含量18.90％,可溶性糖含量14.74％,可滴定酸含量3.22％,糖酸比4.58,维生素C含量331.0 mg/kg,品质优.货架期15～30d.在福建省,果实7月下旬至翌年2月成熟,果实生育期60～120 d.'福建百香果3号'丰产,耐高温,耐寒性差,比'台湾黄金百香果'抗茎基腐病,为福建省主栽品种,适宜广西、广东、云南、台湾、海南等无霜地区种植.