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早在三国两晋时期，就有很多文人墨士以茶入诗。文学史上第一篇以茶为题材的诗词是杜育的《荈赋》，于良子先生在《谈艺》中评价它有四个第一：第一次写植茶规模，第一次记述秋茶的采摘，第一次写到陶瓷宜茶，第一次描述茶汤的特点。总之，这首诗词开了将茶本体作为审美对象来描写的先河，对后世茶文学的创作具有一定的影响力。后来茶诗词随着茶文化的发展不断出现。