一个暑热蒸人的夏夜，一间住着8个发热的青少年，却只有两台小电扇的宿舍，汗水让皮肤和竹席难舍难分。我热得像是锅里的活虾，怎么也睡不着，只好开始想象吃刨冰：一定要是一盘非常绵密，堆得很高，绵得耐不住暑热，边缘慢慢化开的牛奶刨冰。吃到嘴里，甜甜的红豆炼乳冰凉地滑过喉咙，冰得连铁勺上也结了霜，把那冰凉的金属含在嘴里，它却一直也不变热……
　　每一个人的脑子里都有另一个世界。在我们发呆、做梦、走神的时候，就成了这个世界的居民。大多数人的人生，也许有过半的时间，都是在自己脑中的白日梦世界度过的。我重新回到了17岁，穿上了那条太贵而没舍得买的裙子，刹那间，一盘金灿灿带一碟葱油的白切鸡放在我的面前……在我的白日梦世界，一切都已经发生。
　　如果没有想象力，坐拥钻石山，也只是守着一堆碳。“美食”、“旅行”、“恋爱”，这一个名词两个动词，若非你在脑中给它们赋予了各种想象：巧克力蛋糕、沙漠里璀璨的群星和心动的瞬间……那么，它们和“臭豆腐”、“攀岩”、“烧水”，又有什么不同呢？
　　我从小就是一个吃货加一个幻想家。身为一个吃货，常常都把故事情节都忘光，却只记得里面提到的吃的。比如说小时候念过一个童话故事《龙子太郎》，讲的是太郎的妈妈最后化为龙，载着他为农民们开垦农地的故事。我从没有幻想搭上龙，却总是好奇龙子太郎的妈妈用来代替奶，让他舔着长大的眼珠是什么味道。
　　小说和电影中的虚构角色偶尔会出现在我的厨房，与我分享他们的独家美味。比如说《教父》里由阿尔帕西诺饰演的黑社会老大，他的独家番茄酱指导非常详细：“首先在锅里放一点油。放点蒜，炒。然后丢点番茄、番茄酱，注意别粘锅。等酱开了，丢进香肠和肉丸。再加点葡萄酒和糖，这可是我的小秘密。” 这之后，几乎所有的黑帮电影都要出现煮饭的情节。自己在家试着煮这味“教父番茄酱”，会不会尝出血腥味？毕竟在电影里，比黑手党的血更红的就只有番茄酱了。
　　还有那年轻时在小酒馆里倒腾菜的村上春树，是少有的居然可以让人把他的小说出成食谱的家伙。在《寻羊冒险记》里，主角在一个大雪封路的大屋子里住了老长一段时间，期间什么也不干，就是天天换着法子做菜吃，还胖了！
　　最近在机场拣到一本叫做《别墅女孩》的小说，本来只想随便翻翻打发时间，结果看得欲罢不能。是一个自闭的小姑娘，在意大利餐厅二代和橄榄园主熏陶之下，成长为一个吃货加食物摄影师的故事。场景围着意大利传统餐厅和家庭的厨房打转，整本书都是吃吃吃，半本都可以当食谱用。作者Nicky Pellegrino出了10本小说，几乎全绕着吃打转：《生命的食谱配方》、《美味》、《吉卜赛茶房》……下次搭飞机我也许还会看她的书，这样飞机餐里那瑟缩的煮青豆，可能会显得比较美貌吧！