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高职院校的"环境艺术设计"课程应该与市场紧密结合且与实践项目相关联。而当前高职院校"环境艺术设计"课程的教学内容与市场需求严重脱节,无法满足用人单位的实际需要。以江苏经贸职业技术学院为例,通过分析高职院校环境艺术设计专业的现状、人才需求情况和"环境艺术设计"课程重构的紧迫性,提出加强实践性教学和项目教学力度的建议,并对"环境艺术设计"课程实践性教学方法进行初步探讨。