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长久以来，以黄油为代表的饱和脂肪被认为不利于心脏健康。英国剑桥大学的一项研究显示，少摄人饱和脂肪、多摄人不饱和脂肪来保护心脏的健康指南有误，没有证据显示这样做能降低心脏病风险。研究结果刊载于最新一期美国《内科学纪事》期刊。
研究发现饱和脂肪或对心脏无害 不饱和脂肪无护心作用
【摘 要】
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长久以来，以黄油为代表的饱和脂肪被认为不利于心脏健康。英国剑桥大学的一项研究显示，少摄人饱和脂肪、多摄人不饱和脂肪来保护心脏的健康指南有误，没有证据显示这样做能降低心
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
：
2014年3期
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