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今年上半年，面对全球经济复苏乏力、国内经济增速放缓、市场有效需求严重不足的不利局面，全行业上下同心协力，采取积极应对措施，加快转型升级步伐，目前全省农产品加工业整体运行已经显现出缓中趋稳的态势。截至6月末，全省农产品加工业实现销售收入2375亿元，同比增长5.7%，增速下降3.2个百分点，实现利润70.1亿元，同比下降17.5 %。
一、粮食加工企业生产经营困境依旧，舒缓迹象不明显
（一）玉米加工业形势依然严峻。截至6月末对22户规模以上企业的统计调度，上半年共完成产值228亿元，同比减少25.1%，实现销售收入212亿元，同比减少27.6%，实现利润0.6亿元，同比减少85.6%。深入分析数据我们发现，这些从事淀粉及系列衍生物、生物化工、食用酒精等玉米深加工企业，如果剔除国家临储补贴、电力补贴和其它政策补贴因素，企业全部处于亏损经营状态，有7户企业基本停产。从调度的属于初加工的饲料加工企业看，由于受下游畜禽饲养业需求低迷和上游原粮价格偏高的双重挤压，收入下降，盈利空间收紧，大部分企业处于微利或零利润运行状态。我省玉米加工业在陆续出台一些优惠政策后形势未见根本性好转，分析其原因：一是玉米加工业下游市场需求依然不振。从我们收集到的情况看，上半年全国食品行业、制药行业整体开工率还在继续下降，同比分别下降15%和7%；养殖行业依然萎缩，饲料行业整体需求同比下降了1.7%；造纸行业开工率同比虽有提升达15%，但玉米淀粉基本被低价的木薯取代，其他相关行业均未见明显好转。二是国际贸易与市场的影响。主要是低价进口的玉米、大麦、DDGS对国内饲料原料玉米等的需求形成冲击，据业内人士分析，上半年同比有望增加200万吨以上；出口日韩、东南亚的玉米副产品市场，受到来自美国低价格的冲击不断加剧，加之豆粕价格持续低迷，形成了目前国内玉米副产品多年少有的供大于求局面。三是我省玉米加工业整体行业生存空间倍受挤压。山东、河北等我国玉米加工重点省份比我省具有价格低、离销区近的优势，同区域的黑龙江省获得了每吨400元的补贴，使我省加工企业生产成本处于明显的劣势（据测算，华北企业加上运费低于我省60～100元/吨），我省企业市场空间遭受前所未有的挤压。
（二）水稻加工业虽量价微跌但尚在合理区间内运行。我省水稻加工业一直以来就是一个微利行业，今年上半年受经济增速放缓涉及到大米市场有效需求低迷的影响，销售量、收入、利润比去年同期均略有下降，部分企业处于微亏状态。主要原因：一是“集团购买”采购量的大幅度减少，利润率最高的高档米市场大幅度萎缩，对企业的盈利能力造成很大影响；二是低档米市场受走私米冲击。近年来从越南、缅甸、柬埔寨等国走私进入我国的大米逐年增加，因其价格低廉（每斤仅1.7元），甚至被北方一些厂商用来生产勾兑米，对低端大米市场造成一定冲击；三是受进口低价豆粕冲击，稻壳、稻糠等用于饲料的副产品销量锐减，价格下跌，也是企业又一减利因素。
二、畜禽加工业前期低迷，后期已明显企稳回升
年初以来，全省畜禽加工业受国内外市场需求低迷等因素影响，生猪、肉鸡、鸡蛋价格一直在低位徘徊，但随着一个调整周期结束，生猪价格从4月初开始逐步企稳回升，6月初开始扭亏为盈，恢复性增长态势非常明显。据调度生猪养殖加工企业，6月末价格每市斤已突破8元关口，同比增长近40%多，据业内人士分析预测，未来生猪价格还将持续走高，每市斤突破10元将会是大概率事件，目前生猪产业基本恢复平稳发展。随着生猪价格的快速上扬，加上季节性肉鸡出栏量的减少，带动了肉鸡、鸡蛋价格在6月末也开始出现了企稳回升的走势。生猪价格大幅上扬其主要原因是在2013年全省生猪养殖规模持续扩大严重过剩之后，带来了生猪产业市场量价齐跌，跌破了生猪产业的盈亏点，大量养殖场户纷纷逃离，生猪产业陷入了新的一轮低谷，时至今年4月份，这个调整期才告结束出现了转机。但不容忽视的是，生猪价格波动幅度较大主要是由于我国生猪以散养为主，供求信息滞后，生猪市场总是在“市场价格好———散户加大养殖量———供应量大增———供过于求价格大跌———散户损失惨重退出”这样一个周期循环往复。
同时，我们还注意到，前期鸡肉乃至兔肉国内外市场需求不旺因素还没完全消除，个案影响因素尚存，一是欧洲金融危机，欧元贬值，产品出口欧盟后企业结汇损失过大；二是俄罗斯受欧美制裁和国际石油价格下跌影响，卢布汇率巨跌，民众实际购买力锐减，直接影响我省传统畜禽加工品出口量。
三、特产品加工业运行平稳，中药材加工行业一枝独秀
（一）中药材加工业一枝独秀。今年年初以来，我省农产品加工业经济运行一直处于下行的阴影中，而中药材加工行业无疑是阴云中的一抹亮色。据初步统计测算，上半年我省中药材加工销售收入同比增长10%以上，高于农产品加工整个行业平均增速的4.3个百分点，利润同比增长13%以上，高于农产品加工整个行业平均增速的30.5个百分点。仅通化地区的中药材加工行业（不含修正公司）上半年就实现销售收入50.9亿，同比增长6.3%，实现利润6.4亿，同比增长8.9%。而修正药业实现销售收入则高达258亿，同比增长20%，实现利润15.2亿，同比增长20.9%。在汽车、石化等行业经济下行利空消息如凄风苦雨般纷至沓来之时，中药材加工行业的亮丽表现可谓一枝独秀。
（二）食用菌加工业反弹强劲。今年头几个月，全省食用菌加工行业产销一直比较平淡，但进入5月下旬和6月份，以黑木耳为代表的食用菌市场需求大幅上扬，价格上涨动力强劲，拉动食用菌生产、加工强势反弹。据调查，仅蛟河黄松甸一地上半年黑木耳销量就达1万吨，实现销售收入7.98亿元，同比增长20%，销售价格同比增长16.7%～33%不等，全省黑木耳平均价格也达70550元/吨，同比增长8.66%。据调度，以食用菌为主营业务的省级龙头企业山姑娘食品有限公司上半年完成销售收入1300万元左右，同比增长10%以上。
（三）人参、葡萄酒、鹿茸加工业运行平稳。上半年人参、鹿茸行业整体运行平稳。从点调的几户较大的企业看，销售量、销售价格与去年同期相比稳中有升，销售收入比去年同期增长幅度一般在2%～6%之间，盈利与上年同期基本持平或略增。葡萄酒行业表现平平，据从葡萄酒主产地通化地区初步调度的上半年数据分析，通葡、通天两大上市企业在合理的增长区间运行，数量众多的小微加工企业大多在盈亏平衡点下运行，销售收入普遍有所下降，多数企业利润同比略有减少。主要原因：一是生产企业众多，小散乱普遍，形不成合力，抵御市场风险能力较差；二是来自“集团购买”数量锐减，对高档及中高档葡萄酒市场影响较大；三是受西欧、南美、新西兰、澳大利亚进口酒和国内“贴、冒”牌“进口”酒夹击，中高档酒市场亦有损失，而国内的“假、冒、低、劣”酒则对低端市场形成冲击。
虽然上半年全省农产品加工业运行形势并不理想，但下行的趋势出现了缓中趋稳的态势，实属不易，对下半年运行将产生积极的影响，随着上行因素增多，预计下半年运行将稳中向好。一是畜禽、水稻加工业等市场销售量、价格有望触底回升；二是食用菌等价格上升趋势强劲；三是鹿茸、人参的特产品销售旺季一般是在下半年；四是中药材加工业仍将保持强劲上升势头。而如何继续进一步采取行之有效的措施，破解玉米加工业现阶段面临的难题，遏制进一步下滑趋势，推进玉米加工业在困境中突围，在恢复中发展，重塑我省玉米加工业在全国的领先地位，则是我省农产品加工业工作的重中之重。（省农委农产品加工处、省农业产业化办公室供稿）
一、粮食加工企业生产经营困境依旧，舒缓迹象不明显
（一）玉米加工业形势依然严峻。截至6月末对22户规模以上企业的统计调度，上半年共完成产值228亿元，同比减少25.1%，实现销售收入212亿元，同比减少27.6%，实现利润0.6亿元，同比减少85.6%。深入分析数据我们发现，这些从事淀粉及系列衍生物、生物化工、食用酒精等玉米深加工企业，如果剔除国家临储补贴、电力补贴和其它政策补贴因素，企业全部处于亏损经营状态，有7户企业基本停产。从调度的属于初加工的饲料加工企业看，由于受下游畜禽饲养业需求低迷和上游原粮价格偏高的双重挤压，收入下降，盈利空间收紧，大部分企业处于微利或零利润运行状态。我省玉米加工业在陆续出台一些优惠政策后形势未见根本性好转，分析其原因：一是玉米加工业下游市场需求依然不振。从我们收集到的情况看，上半年全国食品行业、制药行业整体开工率还在继续下降，同比分别下降15%和7%；养殖行业依然萎缩，饲料行业整体需求同比下降了1.7%；造纸行业开工率同比虽有提升达15%，但玉米淀粉基本被低价的木薯取代，其他相关行业均未见明显好转。二是国际贸易与市场的影响。主要是低价进口的玉米、大麦、DDGS对国内饲料原料玉米等的需求形成冲击，据业内人士分析，上半年同比有望增加200万吨以上；出口日韩、东南亚的玉米副产品市场，受到来自美国低价格的冲击不断加剧，加之豆粕价格持续低迷，形成了目前国内玉米副产品多年少有的供大于求局面。三是我省玉米加工业整体行业生存空间倍受挤压。山东、河北等我国玉米加工重点省份比我省具有价格低、离销区近的优势，同区域的黑龙江省获得了每吨400元的补贴，使我省加工企业生产成本处于明显的劣势（据测算，华北企业加上运费低于我省60～100元/吨），我省企业市场空间遭受前所未有的挤压。
（二）水稻加工业虽量价微跌但尚在合理区间内运行。我省水稻加工业一直以来就是一个微利行业，今年上半年受经济增速放缓涉及到大米市场有效需求低迷的影响，销售量、收入、利润比去年同期均略有下降，部分企业处于微亏状态。主要原因：一是“集团购买”采购量的大幅度减少，利润率最高的高档米市场大幅度萎缩，对企业的盈利能力造成很大影响；二是低档米市场受走私米冲击。近年来从越南、缅甸、柬埔寨等国走私进入我国的大米逐年增加，因其价格低廉（每斤仅1.7元），甚至被北方一些厂商用来生产勾兑米，对低端大米市场造成一定冲击；三是受进口低价豆粕冲击，稻壳、稻糠等用于饲料的副产品销量锐减，价格下跌，也是企业又一减利因素。
二、畜禽加工业前期低迷，后期已明显企稳回升
年初以来，全省畜禽加工业受国内外市场需求低迷等因素影响，生猪、肉鸡、鸡蛋价格一直在低位徘徊，但随着一个调整周期结束，生猪价格从4月初开始逐步企稳回升，6月初开始扭亏为盈，恢复性增长态势非常明显。据调度生猪养殖加工企业，6月末价格每市斤已突破8元关口，同比增长近40%多，据业内人士分析预测，未来生猪价格还将持续走高，每市斤突破10元将会是大概率事件，目前生猪产业基本恢复平稳发展。随着生猪价格的快速上扬，加上季节性肉鸡出栏量的减少，带动了肉鸡、鸡蛋价格在6月末也开始出现了企稳回升的走势。生猪价格大幅上扬其主要原因是在2013年全省生猪养殖规模持续扩大严重过剩之后，带来了生猪产业市场量价齐跌，跌破了生猪产业的盈亏点，大量养殖场户纷纷逃离，生猪产业陷入了新的一轮低谷，时至今年4月份，这个调整期才告结束出现了转机。但不容忽视的是，生猪价格波动幅度较大主要是由于我国生猪以散养为主，供求信息滞后，生猪市场总是在“市场价格好———散户加大养殖量———供应量大增———供过于求价格大跌———散户损失惨重退出”这样一个周期循环往复。
同时，我们还注意到，前期鸡肉乃至兔肉国内外市场需求不旺因素还没完全消除，个案影响因素尚存，一是欧洲金融危机，欧元贬值，产品出口欧盟后企业结汇损失过大；二是俄罗斯受欧美制裁和国际石油价格下跌影响，卢布汇率巨跌，民众实际购买力锐减，直接影响我省传统畜禽加工品出口量。
三、特产品加工业运行平稳，中药材加工行业一枝独秀
（一）中药材加工业一枝独秀。今年年初以来，我省农产品加工业经济运行一直处于下行的阴影中，而中药材加工行业无疑是阴云中的一抹亮色。据初步统计测算，上半年我省中药材加工销售收入同比增长10%以上，高于农产品加工整个行业平均增速的4.3个百分点，利润同比增长13%以上，高于农产品加工整个行业平均增速的30.5个百分点。仅通化地区的中药材加工行业（不含修正公司）上半年就实现销售收入50.9亿，同比增长6.3%，实现利润6.4亿，同比增长8.9%。而修正药业实现销售收入则高达258亿，同比增长20%，实现利润15.2亿，同比增长20.9%。在汽车、石化等行业经济下行利空消息如凄风苦雨般纷至沓来之时，中药材加工行业的亮丽表现可谓一枝独秀。
（二）食用菌加工业反弹强劲。今年头几个月，全省食用菌加工行业产销一直比较平淡，但进入5月下旬和6月份，以黑木耳为代表的食用菌市场需求大幅上扬，价格上涨动力强劲，拉动食用菌生产、加工强势反弹。据调查，仅蛟河黄松甸一地上半年黑木耳销量就达1万吨，实现销售收入7.98亿元，同比增长20%，销售价格同比增长16.7%～33%不等，全省黑木耳平均价格也达70550元/吨，同比增长8.66%。据调度，以食用菌为主营业务的省级龙头企业山姑娘食品有限公司上半年完成销售收入1300万元左右，同比增长10%以上。
（三）人参、葡萄酒、鹿茸加工业运行平稳。上半年人参、鹿茸行业整体运行平稳。从点调的几户较大的企业看，销售量、销售价格与去年同期相比稳中有升，销售收入比去年同期增长幅度一般在2%～6%之间，盈利与上年同期基本持平或略增。葡萄酒行业表现平平，据从葡萄酒主产地通化地区初步调度的上半年数据分析，通葡、通天两大上市企业在合理的增长区间运行，数量众多的小微加工企业大多在盈亏平衡点下运行，销售收入普遍有所下降，多数企业利润同比略有减少。主要原因：一是生产企业众多，小散乱普遍，形不成合力，抵御市场风险能力较差；二是来自“集团购买”数量锐减，对高档及中高档葡萄酒市场影响较大；三是受西欧、南美、新西兰、澳大利亚进口酒和国内“贴、冒”牌“进口”酒夹击，中高档酒市场亦有损失，而国内的“假、冒、低、劣”酒则对低端市场形成冲击。
虽然上半年全省农产品加工业运行形势并不理想，但下行的趋势出现了缓中趋稳的态势，实属不易，对下半年运行将产生积极的影响，随着上行因素增多，预计下半年运行将稳中向好。一是畜禽、水稻加工业等市场销售量、价格有望触底回升；二是食用菌等价格上升趋势强劲；三是鹿茸、人参的特产品销售旺季一般是在下半年；四是中药材加工业仍将保持强劲上升势头。而如何继续进一步采取行之有效的措施，破解玉米加工业现阶段面临的难题，遏制进一步下滑趋势，推进玉米加工业在困境中突围，在恢复中发展，重塑我省玉米加工业在全国的领先地位，则是我省农产品加工业工作的重中之重。（省农委农产品加工处、省农业产业化办公室供稿）