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有专家曾把影响健康的因素归结为遗传、外界环境、医疗条件和生活方式四种,前两种原因占32%,而生活方式则占了60%。不难看出,对于健康,有些因素我们无法改变,但至少有60%的因素我们可以调控。因此,如果能够利用一些简单而有效的方法,比如运动,比如调整饮食结构,防患于未然,何乐而不为呢?
调整饮食结构:传统饮食指导杂食养生颐天年
食物对人体健康和在医疗上的作用自古以来就受到广泛重视。现在人的一些饮食习惯非常容易引起亚健康和代谢综合症。有的女性为了减少脂肪和胆固醇的摄入量,过分求低标准;有的人整天鱼翅鲍鱼,认为只有吃高档的食物才能保持身体健康;还有一部分“药丸族”整天靠“嗑”各种保健药品来保证身体所需要的营养素。这些不科学的饮食结构和饮食习惯造成了膳食中营养素的构成不合理,在不知不觉中蚕食着我们健康的身体。
那么,健康的饮食结构到底应该如何构成呢?我们每天吃下去那么多的食物却往往缺乏营养,即使是饮食健康的人,还是会缺乏许多有助预防疾病的营养素。
人体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、无机盐和水六大类营养素,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物为我们的肌体提供各种能量需求,而维生素、无机盐和水则是维持人体生理正常功能必不可少的。以一个65公斤的人体为例来看六大营养素在人体内所占的比例,蛋白质11公斤,脂肪9公斤,碳水化合物1公斤,水40公斤,无机盐4公斤,维生素有14种,摄入最大的量的维生素C每人每天只需要60毫克到100毫克就够了。合理的营养构成来自合理的膳食结构。蛋白质的主要来源瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品,脂肪主要由主要由植物油供给,碳水化合物主要由谷类植物食品供给,而维生素和无机盐主要由海产品、新鲜的蔬菜、特别是深绿叶蔬菜及新鲜水果供给。当然,我们每天的各种营养素的质和量构成完备的理想食物实际上是不存在的,但是为了达到膳食平衡,我们还是必须特别讲究各种食物的相互搭配食用。
古人说得好:"烹龙炮凤何足贵,劝君杂食颐天年。”相对于西方化的饮食,中国人的饮食历来被视为是相对合理的,理由是中国传统膳食结构具有低脂肪、低蛋白、低热量、高碳水化合物的特点。除了以粮食及其制品为主,奶蛋肉禽等食品为辅,同时补充瓜果蔬菜等膳食纤维,整体结构较为均衡与科学。所以现在欧美一些国家的营养学家正在参考中国传统饮食来指导本土人民的消费。
杂食养生的提倡就是要使人体均衡地得到各种营养物质,如果选择偏好一种食物,所得到的营养成分不全面。少了就会发生营养缺乏症,多了也会引起疾病甚至中毒。动物性食品虽含有全部氨基酸,但其弊端较多且不经济;禾谷类食品是不完全蛋白质,缺少某些必需氨基酸。只有做到五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜、葱姜大蒜等无所不吃,才能使必需氨基酸相互补充。而且杂食具有明显的防癌抗癌作用,不少食物中都具有这样的成分。例如维生素A和维生素C,谷类和海味食品中含量丰富的硒也能抵消致癌物的影响,高纤维饮食可防止大肠癌,看来杂食的饮食结构的确是既经济又有效。
除了在有选择的进行膳食搭配的同时,在食品的加工、烹调时要注意避免营养的破坏和流失。不久前公布的世界10大垃圾食品,从这张榜单中我们不难看出,有些食物本身是具营养价值的,而且经济实惠,只是人们在过多得追求浓香等口味的时候选择了一些不科学的方法烹饪,降低甚至丧失了食物原有的营养价值。比如新鲜的蔬菜如果浸泡过久,先切后洗等均会使其中的无机盐和维生素损失;大米过多的浸泡、淘洗也会使B 族维生素白白地丢掉。同一种食物中的营养素也会因烹调方式不同损失程度不一样。油炸、油煎的比煮的损失大;煮的比蒸的损失大;温度低时间长比温度高时间短的损失大。肉类、蛋类等动物性食品切勿使其烧焦变糊,因其焦糊部分有很强的癌症诱变性。所以,健康营养的膳食还应该是以清淡为主。
通过平衡饮食结构并配合以良好的饮食习惯,入体内的各种营养素就能满足生命活动的正常进行,并能使人们保持充沛的精力、良好的心理状态和强壮的体质及优美的体形。另外适当补充维生素、适时看看中医吃点中药,都有助于身体微调,保持健康。
加强体育锻炼:我运动 我健康
我们都知道体育锻炼对健康的重要性。一方面,适度的运动可以促进血液循环和新陈代谢,调节和兴奋大脑神经中枢,增强和提高免疫力;另一方面,运动还可以增加饮食,提高睡眠质量。
每一项运动都分为有氧和无氧两种强度,一般所说的锻炼通常指得是有氧锻炼,这也是大多数人能够接受的,而无氧运动多用于专业训练,属于强度比较高的。有氧健身活动是一种全身运动,通过均衡、有节律地活动大部分的肌肉群,增强心肺功能。进行锻炼的时候还要根据自己的喜好和经济能力以及身体状况选择不同的项目。
经济型锻炼项目:
游泳是锻炼心肺功能和保持体形的最佳方法。一般的泳池每小时的费用在10元左右。
健身操是一种富有韵律性的运动,可增强心肺功能,锻炼大肌肉群,保持精力充沛。健身操可以选择在会所也可以在家中自行完成。
太极拳适合高血压患者及老年人。动作轻柔,全身肌肉的放松使血管通畅,促进血压下降。打拳时思想集中,心境宁静,有助于消除精神紧张对人体的刺激。
乒乓球可增强四肢、腰部、背部和胸部肌肉的力量,提高肌体耐受力,增强内脏功能,锻炼手眼腿的协调,延缓衰老,是项老少皆宜的运动,而且对场地环境要求不高,标准练习场地一般在10~20元每小时。
羽毛球对增强腰背、腹肌和四肢肌肉的力量,提高大脑皮质的兴奋性及小脑的灵活性和协调性。正规的场地一般在30~50元每小时,当然,比较经济的做法是可以不用网进行锻炼,小区的空地或者公园里都可以,随意性比较大。
散步也是非常经济的锻炼方式,选在清晨、黄昏或临睡前每天进行15~50分钟的步行能够有效地降低血压。
慢跑或长跑适合慢性病症较轻者。长期坚持锻炼可使脉搏平稳,消化系统功能增强,病症减轻。跑步时间以15~30分钟为宜,在寒冬或天气恶劣时,可以在室内的跑步机上练习,效果也很好,但要控制运动强度。
亚龄负重训练也可以纳入你的锻炼方案中。这项运动除了消耗热量外,还能增强肌肉和骨骼,有助于防止骨折。
奢华型锻炼项目:
瑜伽是科学瘦身的最佳方式,能够增强韧性及灵活性、保持苗条体态。
高尔夫球对于锻炼手眼协调性很有帮助,但受运动场地、经济条件等因素的限制比较大。
击剑能够塑造腿部线条,增加身体的柔韧性和敏捷性,对减肥和减压的效果非常明显,非常适合女性练习。
骑马奔驰带来的全身振动比静态按摩效果要好,而且能增强心肺功能,缓解孤独和压抑的情绪。但是骑马需要特定的着装和场地而且价格不菲。
网球可取得羽毛球运动同样的锻炼效果,但其运动量较大,且需要网球场或较大的空地才能进行锻炼。作为一般的健身锻炼,专业要求高了一点。
台球是一种集智力与体力、运动和娱乐为一体的健身项目,通过动脑、动眼、动手及脚步移动而达到强身健体的目的。
任何运动都要找到合理的强度,一定强度超过了就可能适得其反。成年人应尽量每天保持30分钟或以上的适度锻炼,轻松的漫步、活动活动筋骨都算,无需一定要通过剧烈运动来达到。每天累积60分钟的适度锻炼你就能获得实实在在的健康回报,减少早逝的可能性,消除得心脏病、糖尿病、高血压的倾向,甚至防止抑郁和紧张情绪。
定期体检——破获疾病的早期信号
健康的人群也应该每半年或者一年进行一次体检,以便及时了解自己的身体状况。因为有些疾病的初发阶段是没有非常明显征兆的,特别像肿瘤之类的疾病,更是越早发现越早治疗才好。体检的意义就在于能够及早地发现某些疾病的早期信号,然后及早地采取干预措施从而防病于未然。
如果你是下列三类人群之一,那么更应定期做健康检查。白领一族患脂肪肝、高脂血症等的比率比其他人群要高,这与生活方式很有关系,不良的饮食生活习惯扰乱了身体的正常代谢,为脂肪肝和肥胖的发病提供了孳生地。如果每年做一次认真的体检,就能有效地阻止肝脏进一步纤维和硬化,使肝脏免受损坏。第二类人是40岁左右的亚健康人群。40以上人体地轻度失调的趋势缓慢上升,潜疾病状态的比例陡然攀高,55岁前后有明显疾病症状的越来越多。亚健康状态在中年以后变得明朗化,滑向疾病的步伐迅速加快。第三类人是已有慢性病的人(心脑血管、糖尿病、肝炎、哮喘、胃病等疾病),治疗暂时得到缓解绝非是一劳永逸。这一类的人群一定要遵照医嘱定期检查病变部位,随时掌握自己的疾病发展,及时调整用药,达到治疗的最好效果。
健康体检一般应根据年龄、性别、既往的健康状况等综合因素考虑,可以选择到专业的体检医院中为各类人群制定的套餐进行检查,这样能避开与病人交叉一起进行体检,当然也可以到一般的医院告知医生你需要体检的项目逐项检查。目前,一般的常规性全套基础体检价格每人在200~300元左右;如加上亚健康检查等在内的豪华体检则每人1500元左右,在经济条件许可的情况下,建议可以适当增加一些项目以便获得更详细的信息。
特别值得提醒的是,男性40岁以上需定期检查前列腺,包括肛门指检及血前列腺特异性抗原测定(PSA);成年女性每年必须进行乳房、卵巢及子宫的检查;40岁之后每年需测量1次血压,每年1次的血脂检测可检测高血脂症;眼底检查可以检测全身动脉硬化至脑动脉硬化的程度;超过35岁最好进行防癌检查。
慎重对待体检报告也就是慎重对待身体健康状况的信号。要认真看懂检测数据和正常值的差异,这些差异有时具有确诊价值,有时仅仅是身体处于亚健康的一个信号。不明之处要及时向医生咨询,以便改善日常生活习惯,减少致病危险因子,如确有问题则需要入院做进一步的确诊和治疗。
调整饮食结构:传统饮食指导杂食养生颐天年
食物对人体健康和在医疗上的作用自古以来就受到广泛重视。现在人的一些饮食习惯非常容易引起亚健康和代谢综合症。有的女性为了减少脂肪和胆固醇的摄入量,过分求低标准;有的人整天鱼翅鲍鱼,认为只有吃高档的食物才能保持身体健康;还有一部分“药丸族”整天靠“嗑”各种保健药品来保证身体所需要的营养素。这些不科学的饮食结构和饮食习惯造成了膳食中营养素的构成不合理,在不知不觉中蚕食着我们健康的身体。
那么,健康的饮食结构到底应该如何构成呢?我们每天吃下去那么多的食物却往往缺乏营养,即使是饮食健康的人,还是会缺乏许多有助预防疾病的营养素。
人体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、无机盐和水六大类营养素,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物为我们的肌体提供各种能量需求,而维生素、无机盐和水则是维持人体生理正常功能必不可少的。以一个65公斤的人体为例来看六大营养素在人体内所占的比例,蛋白质11公斤,脂肪9公斤,碳水化合物1公斤,水40公斤,无机盐4公斤,维生素有14种,摄入最大的量的维生素C每人每天只需要60毫克到100毫克就够了。合理的营养构成来自合理的膳食结构。蛋白质的主要来源瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品,脂肪主要由主要由植物油供给,碳水化合物主要由谷类植物食品供给,而维生素和无机盐主要由海产品、新鲜的蔬菜、特别是深绿叶蔬菜及新鲜水果供给。当然,我们每天的各种营养素的质和量构成完备的理想食物实际上是不存在的,但是为了达到膳食平衡,我们还是必须特别讲究各种食物的相互搭配食用。
古人说得好:"烹龙炮凤何足贵,劝君杂食颐天年。”相对于西方化的饮食,中国人的饮食历来被视为是相对合理的,理由是中国传统膳食结构具有低脂肪、低蛋白、低热量、高碳水化合物的特点。除了以粮食及其制品为主,奶蛋肉禽等食品为辅,同时补充瓜果蔬菜等膳食纤维,整体结构较为均衡与科学。所以现在欧美一些国家的营养学家正在参考中国传统饮食来指导本土人民的消费。
杂食养生的提倡就是要使人体均衡地得到各种营养物质,如果选择偏好一种食物,所得到的营养成分不全面。少了就会发生营养缺乏症,多了也会引起疾病甚至中毒。动物性食品虽含有全部氨基酸,但其弊端较多且不经济;禾谷类食品是不完全蛋白质,缺少某些必需氨基酸。只有做到五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜、葱姜大蒜等无所不吃,才能使必需氨基酸相互补充。而且杂食具有明显的防癌抗癌作用,不少食物中都具有这样的成分。例如维生素A和维生素C,谷类和海味食品中含量丰富的硒也能抵消致癌物的影响,高纤维饮食可防止大肠癌,看来杂食的饮食结构的确是既经济又有效。
除了在有选择的进行膳食搭配的同时,在食品的加工、烹调时要注意避免营养的破坏和流失。不久前公布的世界10大垃圾食品,从这张榜单中我们不难看出,有些食物本身是具营养价值的,而且经济实惠,只是人们在过多得追求浓香等口味的时候选择了一些不科学的方法烹饪,降低甚至丧失了食物原有的营养价值。比如新鲜的蔬菜如果浸泡过久,先切后洗等均会使其中的无机盐和维生素损失;大米过多的浸泡、淘洗也会使B 族维生素白白地丢掉。同一种食物中的营养素也会因烹调方式不同损失程度不一样。油炸、油煎的比煮的损失大;煮的比蒸的损失大;温度低时间长比温度高时间短的损失大。肉类、蛋类等动物性食品切勿使其烧焦变糊,因其焦糊部分有很强的癌症诱变性。所以,健康营养的膳食还应该是以清淡为主。
通过平衡饮食结构并配合以良好的饮食习惯,入体内的各种营养素就能满足生命活动的正常进行,并能使人们保持充沛的精力、良好的心理状态和强壮的体质及优美的体形。另外适当补充维生素、适时看看中医吃点中药,都有助于身体微调,保持健康。
加强体育锻炼:我运动 我健康
我们都知道体育锻炼对健康的重要性。一方面,适度的运动可以促进血液循环和新陈代谢,调节和兴奋大脑神经中枢,增强和提高免疫力;另一方面,运动还可以增加饮食,提高睡眠质量。
每一项运动都分为有氧和无氧两种强度,一般所说的锻炼通常指得是有氧锻炼,这也是大多数人能够接受的,而无氧运动多用于专业训练,属于强度比较高的。有氧健身活动是一种全身运动,通过均衡、有节律地活动大部分的肌肉群,增强心肺功能。进行锻炼的时候还要根据自己的喜好和经济能力以及身体状况选择不同的项目。
经济型锻炼项目:
游泳是锻炼心肺功能和保持体形的最佳方法。一般的泳池每小时的费用在10元左右。
健身操是一种富有韵律性的运动,可增强心肺功能,锻炼大肌肉群,保持精力充沛。健身操可以选择在会所也可以在家中自行完成。
太极拳适合高血压患者及老年人。动作轻柔,全身肌肉的放松使血管通畅,促进血压下降。打拳时思想集中,心境宁静,有助于消除精神紧张对人体的刺激。
乒乓球可增强四肢、腰部、背部和胸部肌肉的力量,提高肌体耐受力,增强内脏功能,锻炼手眼腿的协调,延缓衰老,是项老少皆宜的运动,而且对场地环境要求不高,标准练习场地一般在10~20元每小时。
羽毛球对增强腰背、腹肌和四肢肌肉的力量,提高大脑皮质的兴奋性及小脑的灵活性和协调性。正规的场地一般在30~50元每小时,当然,比较经济的做法是可以不用网进行锻炼,小区的空地或者公园里都可以,随意性比较大。
散步也是非常经济的锻炼方式,选在清晨、黄昏或临睡前每天进行15~50分钟的步行能够有效地降低血压。
慢跑或长跑适合慢性病症较轻者。长期坚持锻炼可使脉搏平稳,消化系统功能增强,病症减轻。跑步时间以15~30分钟为宜,在寒冬或天气恶劣时,可以在室内的跑步机上练习,效果也很好,但要控制运动强度。
亚龄负重训练也可以纳入你的锻炼方案中。这项运动除了消耗热量外,还能增强肌肉和骨骼,有助于防止骨折。
奢华型锻炼项目:
瑜伽是科学瘦身的最佳方式,能够增强韧性及灵活性、保持苗条体态。
高尔夫球对于锻炼手眼协调性很有帮助,但受运动场地、经济条件等因素的限制比较大。
击剑能够塑造腿部线条,增加身体的柔韧性和敏捷性,对减肥和减压的效果非常明显,非常适合女性练习。
骑马奔驰带来的全身振动比静态按摩效果要好,而且能增强心肺功能,缓解孤独和压抑的情绪。但是骑马需要特定的着装和场地而且价格不菲。
网球可取得羽毛球运动同样的锻炼效果,但其运动量较大,且需要网球场或较大的空地才能进行锻炼。作为一般的健身锻炼,专业要求高了一点。
台球是一种集智力与体力、运动和娱乐为一体的健身项目,通过动脑、动眼、动手及脚步移动而达到强身健体的目的。
任何运动都要找到合理的强度,一定强度超过了就可能适得其反。成年人应尽量每天保持30分钟或以上的适度锻炼,轻松的漫步、活动活动筋骨都算,无需一定要通过剧烈运动来达到。每天累积60分钟的适度锻炼你就能获得实实在在的健康回报,减少早逝的可能性,消除得心脏病、糖尿病、高血压的倾向,甚至防止抑郁和紧张情绪。
定期体检——破获疾病的早期信号
健康的人群也应该每半年或者一年进行一次体检,以便及时了解自己的身体状况。因为有些疾病的初发阶段是没有非常明显征兆的,特别像肿瘤之类的疾病,更是越早发现越早治疗才好。体检的意义就在于能够及早地发现某些疾病的早期信号,然后及早地采取干预措施从而防病于未然。
如果你是下列三类人群之一,那么更应定期做健康检查。白领一族患脂肪肝、高脂血症等的比率比其他人群要高,这与生活方式很有关系,不良的饮食生活习惯扰乱了身体的正常代谢,为脂肪肝和肥胖的发病提供了孳生地。如果每年做一次认真的体检,就能有效地阻止肝脏进一步纤维和硬化,使肝脏免受损坏。第二类人是40岁左右的亚健康人群。40以上人体地轻度失调的趋势缓慢上升,潜疾病状态的比例陡然攀高,55岁前后有明显疾病症状的越来越多。亚健康状态在中年以后变得明朗化,滑向疾病的步伐迅速加快。第三类人是已有慢性病的人(心脑血管、糖尿病、肝炎、哮喘、胃病等疾病),治疗暂时得到缓解绝非是一劳永逸。这一类的人群一定要遵照医嘱定期检查病变部位,随时掌握自己的疾病发展,及时调整用药,达到治疗的最好效果。
健康体检一般应根据年龄、性别、既往的健康状况等综合因素考虑,可以选择到专业的体检医院中为各类人群制定的套餐进行检查,这样能避开与病人交叉一起进行体检,当然也可以到一般的医院告知医生你需要体检的项目逐项检查。目前,一般的常规性全套基础体检价格每人在200~300元左右;如加上亚健康检查等在内的豪华体检则每人1500元左右,在经济条件许可的情况下,建议可以适当增加一些项目以便获得更详细的信息。
特别值得提醒的是,男性40岁以上需定期检查前列腺,包括肛门指检及血前列腺特异性抗原测定(PSA);成年女性每年必须进行乳房、卵巢及子宫的检查;40岁之后每年需测量1次血压,每年1次的血脂检测可检测高血脂症;眼底检查可以检测全身动脉硬化至脑动脉硬化的程度;超过35岁最好进行防癌检查。
慎重对待体检报告也就是慎重对待身体健康状况的信号。要认真看懂检测数据和正常值的差异,这些差异有时具有确诊价值,有时仅仅是身体处于亚健康的一个信号。不明之处要及时向医生咨询,以便改善日常生活习惯,减少致病危险因子,如确有问题则需要入院做进一步的确诊和治疗。