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黑木耳Auricularia auriculaqudae（Bull．）Ouel．是我国主栽的食用菌之一，21世纪创新的“全目光间歇弥雾栽培模式”使得黑木耳产业迅速发展，形成了“北耳南扩”的产业发展战略，产量位列平菇、香菇之后，成为我国第三大类食用菌。优良品种的选育是黑木耳产业健康发展的前提，而种质资源是优良品种选育的基础，对种质资源的评价研究显得尤为重要，其中农艺性状是种质资源评价的主要指标。