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杭州作为著名的国际风景旅游城市,快速发展的餐饮业也给餐厨垃圾的管理带来不可小视的压力。餐厨垃圾处理不当会对食品安全造成了极大的隐患。本文结合国内餐厨垃圾处理现状难点以及杭州市对餐厨垃圾资源化利用的实践,对加强餐厨垃圾的科学管理和综合利用作了有益的分析。
杭州市餐厨垃圾资源化利用实践与思考
【摘 要】
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杭州作为著名的国际风景旅游城市,快速发展的餐饮业也给餐厨垃圾的管理带来不可小视的压力。餐厨垃圾处理不当会对食品安全造成了极大的隐患。本文结合国内餐厨垃圾处理现状
【机 构】
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杭州市环境集团有限公司
【出 处】
：
科技与企业
【发表日期】
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2015年04期
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