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从霉菌和酵母中筛选到一株酵母，该菌株具有能够代谢３－脱氧葡糖松的酶，且活性较高，研究了该菌株的最适产酶条件：培养温度２８℃，培养基起的ＰＨ７．０，培养时间１２ｈ，氮源分别为蔗糖，牛肉膏、添加ＫＨ２ＰＯ４、Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２，Ｈ２Ｏ能促进产酶。
3—脱氧铺糖松代谢酶产生菌的筛选及产酶条件
【摘 要】
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从霉菌和酵母中筛选到一株酵母，该菌株具有能够代谢３－脱氧葡糖松的酶，且活性较高，研究了该菌株的最适产酶条件：培养温度２８℃，培养基起的ＰＨ７．０，培养时间１２ｈ，氮源分别为蔗糖，牛肉膏、添加ＫＨ２ＰＯ４、Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２，Ｈ２Ｏ能促进产
【机 构】
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广西大学工业测试实验中心
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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1998年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金!29466012,,广西科学基金
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