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在42只小鼠上注射四氧嘧啶制造高血糖模型，得到16只血糖高于9．0mmol／L的小鼠。将高血糖模型小鼠分为对照和试验两组做武夷岩茶降血糖试验；试验前两组的血糖分别为18．37±8．43和18．20±9．77（mmol／L）（P〉0．5）。试验组饲料和饮水中添加武夷岩茶；试验5日后对照组的血糖为18．80±7．08（mmol／L），无显著变化（P〉0．5）；试验组的血糖降到4．55±1．18（mmol／L），降低了75％（P〈0．01），证明武夷岩茶有显著的降血糖作用