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陶釜，最大的形态特征就是圜底，用做炊器的陶釜为夹砂陶质，出土时器物的外壁常常附着有烟炱痕。作为日用炊器，陶釜是春秋战国时期四川盆地蜀文化遗存和关中地区秦文化遗存的常见器物之一。本文所论蜀釜是指出土于四川盆地西部传统意义上蜀文化分布集中地区的陶釜，而秦釜则是指发现于关中平原传统意义上秦文化分布地区的陶釜。