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<正> 1987、1991我区大麦出现了两次较大的冷害。1987年大麦空壳多,结实率一般下降5—10%;1991年五三农场罗汉寺分场800亩大麦,平均亩产仅80公斤,其中最严重的100亩,平均亩产只10.5公斤。造成严
大麦的冷害及预防
【摘 要】
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<正> 1987、1991我区大麦出现了两次较大的冷害。1987年大麦空壳多,结实率一般下降5—10%;1991年五三农场罗汉寺分场800亩大麦,平均亩产仅80公斤,其中最严重的100亩,平均亩产
【机 构】
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湖北省荆州地区农科所,湖北省江北农场气象站
【出 处】
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大麦科学
【发表日期】
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1992年4期
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醇溶蛋白约占大麦怠蛋白的30～50％,研究表明,醇溶蛋白降解可影响淀粉颗粒的可利用性,使啤酒生产中浸提物产量下降,过滤困难,并对色、味、透明度有不利影响。由于这部分蛋白对加
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