厨房：高品质宅男的修炼场
　　眼前在锅碗瓢盆间忙得不亦乐乎的李鹏，其实才结束了一场漫长胶着的建筑项目竞标。荣耀而归的他第一件想到的事情不是倒头大睡，而是扎进厨房给自己做一顿丰盛的犒劳大餐，按照他自己的话来说：“高品质宅男，首先要会照顾自己！”四年德国留学经历让李鹏较之同龄人更深谙“下厨房”的技巧。德国烤肠和黑面包怎么可能满足从小生就一副“中国胃”的大宅男？大学开始，李鹏就操弄炉灶自己学厨。所幸在万事严谨的德国，厨具也被赋予前所未有的高规格功能性。煎炒炖煮、每一种烹饪形式都配备专门厨具，不仅严谨而且精细，大大增加了下厨的愉悦性。假期的时候，他游历欧洲，尝遍欧洲美食，更在不同国家的各色菜市场中觅得新食材，将之略微改变，总能在厨房还原出别样中国味道。于他而言，厨房不仅是他无数次结交外国朋友的入口，也是一解相思之苦的绝佳归途。
　　烹饪：和食物谈一场终身恋爱
　　回国之后，李鹏将对于下厨的热情延续下来。在自己的小厨房中还原了他当年的“德国制造”厨房。李鹏选择了西门子厨房电器，带有智能自清洁功能的西门子吸油烟机，正符合他对洁净厨房的高要求，不放过隐藏的卫生死角，时刻享受清新。除此之外，能够随心控制火候的西门子高效燃气灶，更让他游刃有余地尽情挥洒做菜手艺。做饭不仅是手艺，还是回忆，从新鲜原料到美味佳肴，就像是从陌生到深爱的过程，每次做饭就像是和食物在谈恋爱。大火煎炸就像是热烈的爱恋，火候和时间是关键，用最干脆利落的烹饪手法封住食材最新鲜原味的感觉，酣畅淋漓；细火慢炖是温润的长情，由浅入深，将味道和营养层层渗透，每一口都滋润身心。李鹏自然也不会错过烹饪的整个过程，敞开式厨房的存在让这一场活色生香的食物之恋更加直接和生动，让他感觉做饭不是家务而是生活新调剂。
　　畅聊厨房那些事
　　Q：有没有一些新的厨房设计理念可以与我们读者分享一下呢？
　　A：如今许多85后90后纷纷独立，开始拥有自己独立的小居所，中国在这块需求很大。许多地产大亨都在探讨“极限空间”设计理念，就是在小单元之内解决人的个性化需求。如此小型的厨房就需要很强的整合能力。比如会在橱柜下方放小型的洗衣机，节省空间。小型厨房的设计最根本的目的就是解决人的问题：需求、个性、欲望，在这基础之上才考虑品位、审美、风格等。
　　Q：对于小型厨房在设计上有什么细节需要注意？
　　A：比如，橱柜的把手最好不要太突出，选择暗藏带阻尼的、方便推拉的款式。没有把手的也可以，占用空间小，不影响人的生活和行为，有小孩的家庭，小孩子也不容易磕碰。
　　在色彩上，以浅色为主，浅木纹色比较温馨，灰白色、暖白色也不错，一定不要用重色，显得压抑。有些时候，适当的灯光对于小环境也有着极大的改变功效。
　　在材质上，建议以木纹为主，比如浅色原木。经济适用，带有北欧风格。钢琴漆的混油板，能够抵抗油烟，易擦冼。切记不要选用太多线条和图案，会显得空间狭小。
　　Q：如今年轻人会采用开放式厨房形式，那小型厨房对于开放式和密闭式这两种布局有需要注意的地方吗？
　　A：开放式厨房一定要看生活方式，如果你是常年在海外生活，有西方生活方式的经历，那开放式厨房就很适合，设个中岛、电磁炉，就可以了；如果还是以传统生活方式为主，就一定要注意隔离油烟，密闭式的抗油烟厨房搭配超强吸力的油烟机就会很合适。如果小户型用密闭式厨房可能会显得空间小，又没有光线，会显得压抑，这里一般可采用推拉式玻璃门，透光又有细节，节省空间的同时也可以跟外面的餐厅或中岛相呼应。
　　Q：小型厨房的厨房电器的选择和安排有什么注意的地方？
　　A：首先选择的电器形体相对来说要小一些，安排紧凑一些，数量不宜过多。比如考虑到没有洗衣房，可能洗衣机也会放在厨房，就会占用橱柜的某一块。可以将厨房电器的重点放置在油烟机与灶台这类每日必需的电器上。设计上一定要采用嵌入式，把家电嵌入橱柜里，设备的尺寸要跟橱柜相匹配，这样就能有效地利用厨房空间，即使再小的地方也会在视觉上呈现宽敞之感。这也是一个设计的基本原则。
　　当然，一定要在装修前期，与专业的厨房橱柜设计师沟通好，或者交由专业空间设计师把控，听取他们的建议是很重要的。